Recept aardappelomelet met ui en paprika
Vandaag leren we hoe we het aardappelomelet met ui en paprika recept kunnen bereiden met de Küken keukenmachine.
Het is een van de meest traditionele gerechten uit onze keuken en het is dat we met weinig ingrediënten een spectaculair resultaat kunnen bereiken.
Weinig gerechten geven meer speling dan een aardappelomelet, we kunnen hem klaarmaken voor een snelle avondmaaltijd, om mee te nemen naar het werk, uitstapjes, het strand, enzovoort, enzovoort.
Wat de ingrediënten betreft is er altijd de discussie over de ui, de een heeft hem liever met en de ander zonder.
In ons geval hebben we het bereid met ui en groene peper, maar als we dat willen kunnen we sommige van deze ingrediënten weglaten.
We monteren de raspschijf met de aandrijfas op onze Küken-robot.
We plaatsen de schijf in de snijpositie, sluiten het deksel en openen het vulgat.
In de volgende stap zullen we beginnen met het lamineren van de ingrediënten van het recept. Daartoe bereiden we 150 g ui, schillen hem en snijden hem in vieren. Bij het lamineren in de keukenmachine zullen we het bijgeleverde accessoire gebruiken om het voedsel te duwen.
Lamineer de ui 10 seconden bij 0ºC en snelheid 5.
Hetzelfde doen we met 150 g peper, vooraf gewassen, doormidden gesneden en ontdaan van de zaadjes en het steeltje. Om dit te doen gaan we terug naar stap 4.
In de volgende stap snijden we ook 500 g aardappelen, die we vooraf hebben geschild, gewassen en in stukken gesneden van een geschikte grootte om door het gat in het deksel te passen.
Lamineer de aardappelen 30 seconden bij 0ºC en snelheid 5.
Zodra we klaar zijn met het in schijfjes snijden van de aardappelen, stoppen we de keukenmachine en verwijderen we alle ingrediënten, en bewaren we ze in een aparte kom.
We vervangen de raspschijf en zijn as met het verwijderaccessoire.
Voeg 120 ml olijfolie toe.
We verwarmen de olie gedurende 2 minuten op 120°C en op snelheid 1.
Voeg de aardappelschijfjes en een beetje zout toe.
Kook gedurende 10 minuten op 95ºC en snelheid 1.
Voeg de gesneden ui en peper toe en breng op smaak.
Kook gedurende 20 minuten op 95ºC en snelheid 1.
Haal de inhoud uit de binnenkant van het glas en zet apart in een grote kom, het is belangrijk dat de olie goed uitlekt, hiervoor kunnen we ons helpen met een zeef.
Klop in een aparte kom 8 eieren los met een snufje zout.
Voeg de losgeklopte eieren bij de rest van de ingrediënten en roer alles zodat de ingrediënten goed geïntegreerd zijn.
We koken de omelet in een koekenpan, afhankelijk van de dikte die we willen kunnen we een grotere of kleinere pan kiezen.
Ons aardappel, ui en paprika omelet recept is klaar!
Kent u de Küken keukenrobot?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Volg ons op de sociale media!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/
Ik vind het geweldig.