Rijst met zeevruchten

Het is raadzaam de fumet te verwarmen alvorens deze aan het recept toe te voegen. Als u wilt, kunt u de gepelde garnalen aan het recept toevoegen.

Bij dit soort recepten waarbij we de verschillende accessoires moeten afwisselen, moeten we oppassen dat we ons niet branden of snijden bij het hanteren van de accessoires.

Verder lezen
 

Rijst met spinazie en gedroogde vruchten en noten

Perfect recept om te profiteren van rijst die we over hebben van een eerdere kookbeurt.
We kunnen ook elke soort gekookte pasta gebruiken als basis.

Als we lactose-intolerant of veganist zijn, kunnen we de room vervangen door wat room.
met kokosmelk of cashewmelk, bijvoorbeeld.

Verder lezen
 

Gehaktballetjes van kabeljauw met kikkererwten en groene saus

Als we diepvrieskabeljauw gebruiken, moeten we die er van tevoren uithalen, zodat hij ontdooid is op het moment dat we het recept bereiden. Als we gezouten kabeljauw gebruiken, ontzouten we die vooraf en drogen we hem zeer goed voordat we hem gebruiken.

Er kan zowel brood als sneden brood worden gebruikt; bij gebruik van sneden brood hoeft de korst niet te worden verwijderd.

Verder lezen
 

Risotto Milanese Stijl

We kunnen ons gerecht presenteren met wat champignons die in plakjes zijn gesneden en lichtjes zijn gemarkeerd op een bakplaat.

Hoewel het altijd raadzaam is dit recept te bereiden met de aangegeven rijstsoort, kan deze worden vervangen door een andere met vergelijkbare kenmerken.

Verder lezen