Bij de bereiding van dit recept en zoals aangegeven in stap 1, moeten we er rekening mee houden de getextureerde sojabonen enkele minuten tevoren te weken te zetten, met 15 minuten zal genoeg zijn en als het water warm is nog minder tijd.
Veganistische chorizo
Veganistische bloedworst
Bij de bereiding van dit recept moet rekening worden gehouden met de tijd die de bloedworst in de koelkast moet rusten, minstens 1 uur voordat hij wordt gekookt.
Een goede optie bij het bereiden is om het in bladerdeeg of filodeeg te rollen en het in de oven te bakken met een paar druppels olie erover.
Coca met ui en spek
Het is zeer gemakkelijk te bereiden en in zeer korte tijd, het deeg hoeft niet te rusten zodat we de coca op dat moment kunnen maken. Voor toekomstige bereidingen kunnen we elk ander ingrediënt toevoegen dat we lekker vinden, zoals geraspte kaas, zoals het er in de keuken altijd om gaat te experimenteren volgens onze eigen smaak.
Krokante kipnuggets
Laat u verrassen door de sappige textuur van hun binnenkant dankzij de roomkaas, en door de knapperigheid van de "speciale" paneerlaag die we met de granen hebben bereid. Perfect met een salade of als speciaal voorgerecht met familie of vrienden. Gedoopt in barbecuesaus zijn ze heerlijk.
Garnalen met knoflook
Het idee om dit recept te bereiden is om verse garnalen te gebruiken, hoewel we als alternatief ook diepvriesgarnalen kunnen gebruiken, altijd van de beste kwaliteit die we ons kunnen veroorloven.
Aardappelen Sevillana stijl
Bij de bereiding van de mayonaise kunnen we desgewenst de azijn vervangen door dezelfde hoeveelheid citroensap. En als we onze mayonaise een ander tintje willen geven, kunnen we er een lepeltje mosterd aan toevoegen. Hiermee krijgen we een lekkerder mayonaise. Het is belangrijk om de olie beetje bij beetje toe te voegen via de vulopening, op deze manier voorkomen we dat het wordt gesneden.
Ook bij de bereiding van onze mayonaise is het raadzaam dat de ingrediënten op dezelfde temperatuur zijn.
Wortelen met kruiden
Wortelen zijn ook een groente die nutritionele eigenschappen bevat die zeer gunstig zijn voor onze gezondheid.
Het is rijk aan pectines en bèta-caroteen, waardoor het een bron van vitamine A is, naast het heilzame werk dat het doet op onze darmflora. Als we bij dit alles de voordelen van de rest van de ingrediënten optellen, krijgen we een zeer aan te bevelen gerecht.
Amandel, kaas en zongedroogde tomaat paté
In dit recept hebben we gedroogde tomaten in olijfolie gebruikt. Als we gedroogde tomaten gebruiken, moeten we ze 30 minuten voor de bereiding van het recept in warm water laten wellen.
Om de paté te bewaren kunt u hem het beste in een glazen pot in de koelkast bewaren, en ook
Wij raden u aan het in te smeren met een eetlepel olijfolie alvorens het deksel erop te doen en het te sluiten.
Aardappelomelet met uien en paprika
Wat de ingrediënten betreft is er altijd de discussie over de ui, de een heeft hem liever met en de ander zonder.
In ons geval hebben we het bereid met ui en groene peper, maar als we dat willen kunnen we sommige van deze ingrediënten weglaten.
Erwten-, avocado- en pindapaté
De ideale manier om dit recept te bereiden is het gebruik van verse erwten, als alternatief kunnen we diepvrieserwten gebruiken, hoewel het belangrijk is dat ze volledig ontdooid zijn tijdens het koken.
Bij de paté kunnen we broodstengels, pitabrood, aardappel- of maïschips, crudités van groenten (wortel, selderij, komkommer, paprika, enz.) gebruiken.