Prei, aardappel en wortelcrème recept
Dit recept voor prei, aardappel- en wortelcrème is ideaal om elke kerstmaaltijd met een warme maag te beginnen.
Ook, als u op zoek bent naar lichtere opties, maar wilt dat uw gasten tevreden zijn.... dit is het perfecte recept!
Een zeer zachte en gezonde crème die in een handomdraai klaar is dankzij de Küken keukenmachine.
Als we willen dat onze room geschikt is voor veganisten en lactose-intoleranten, kunnen we ofwel geen kaas toevoegen of de kaas vervangen door 100 ml plantaardige drank, soja is geweldig, maar we kunnen elke andere kiezen.
Wanneer het tijd is om onze preicrème op te dienen, kunnen we deze opdienen met broodcroutons, een scheutje extra vierge olijfolie en wat fijngesneden bieslook er bovenop.
Deze crème is ideaal om zowel warm als koud te drinken.
We monteren het afzuigaccessoire op onze Küken-robot.
Voeg 45 ml olijfolie toe.
We verwarmen de olie gedurende 2 minuten op 120°C en op snelheid 1.
Voeg 500 g prei toe zonder de eerste laag of het hardste groene deel, snijd het in stukken van twee of drie centimeter breed.
Bak 10 minuten op 120°C en snelheid 1.
Voeg 300 g aardappel en 100 g wortel toe, geschild en in middelgrote stukken zodat ze gemakkelijker koken, we voegen ook 800 ml water toe en kruiden naar smaak.
Bak 20 minuten op 120°C.
We voegen vier kazen toe.
Kook gedurende 2 minuten op 120°C en snelheid 1.
We vervangen het afzuigaccessoire door het mesaccessoire.
We malen 30 seconden op snelheid 6.
We proeven de room en voegen eventueel peper of zout toe. Als we iets toevoegen, gaan we terug naar de vorige stap en programmeren we 20 seconden op snelheid 6.
Ons prei, aardappel en wortelcrème recept is klaar!
Kent u de Küken keukenrobot?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Volg ons op de sociale media!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/