Receita de massa de pizza
Hoje vamos aprender como preparar a receita da massa de pizza com o processador de alimentos Küken. Onde você economizará muito tempo e esforço.
Preparar esta massa de pizza é muito simples, apenas alguns ingredientes, seguir o passo a passo da preparação e em um momento temos uma massa com uma textura perfeita à qual você pode acrescentar o que quiser.
Apetece-te? Vamos ao trabalho!
Uma vez descansada a massa, podemos começar a preparar a massa para fazer a nossa pizza. Cortamos uma porção e fazemos uma bola com ela, sobre uma superfície lisa e bem limpa e seca polvilhamos um pouco de farinha, colocamos a massa e vamos esticando-a e dando-lhe a forma desejada, para isso podemos ajudar-nos com um rolo de massa, se não a tivermos podemos usar uma garrafa de vidro.
Coloque cuidadosamente a massa esticada em uma assadeira com papel vegetal e prepare a pizza ao seu gosto.
Montamos o acessório lâmina no nosso robot Küken.
Adicione 200 ml de água e 25 g de levedura fresca esfarelada com os dedos.
Misture durante 2 minutos à velocidade 1.
Adicione 350 g de farinha, 65 ml de óleo e 3 g de sal.
Misture durante 2 minutos à velocidade 1.
Retire o acessório da faca e retire a massa, faça uma bola e coloque-a numa tigela coberta com papel de cozinha. Deixe-o descansar durante 1 hora à temperatura ambiente.
A nossa receita de massa de pizza está pronta!
Conhece o robô de cozinha Küken?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
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Ingredientes
Instruções
Montamos o acessório lâmina no nosso robot Küken.
Adicione 200 ml de água e 25 g de levedura fresca esfarelada com os dedos.
Misture durante 2 minutos à velocidade 1.
Adicione 350 g de farinha, 65 ml de óleo e 3 g de sal.
Misture durante 2 minutos à velocidade 1.
Retire o acessório da faca e retire a massa, faça uma bola e coloque-a numa tigela coberta com papel de cozinha. Deixe-o descansar durante 1 hora à temperatura ambiente.
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Olá! É a primeira vez que faço esta receita, eu paro o robô a cada 10seg. Não sei se acontece a mais ninguém?
Olá Paula!
Obrigado por comprar o nosso processador de alimentos Küken.
Sobre o seu comentário, gostaríamos de saber se isso acontece em alguma outra receita? Ou apenas na receita da massa de pizza?
Esperamos poder ajudá-los e resolver o problema.
Obrigado pelo seu comentário, com os melhores cumprimentos!
Olá Paula, eu sei porque isso acontece com você e é porque gira em 2 direções, ou seja, primeiro no sentido horário e depois pára e gira na direção oposta para misturar tudo melhor.
Espero que te tenha ajudado.
Saudações
Muito obrigado! Vou ter isso em mente para quando o fizer novamente. Eu não sabia se era culpa do meu robô, ou da receita que estava mal configurada... Saudações!
Como é que a massa de pizza sai?
A receita é muito boa, utilizo água fria, para a massa de pizza melhora o resultado. Fermento a massa no copo, sem o acessório, em modo vapor a 50 graus durante 10 minutos ou no cesto do vaporizador a 70 graus durante 10 ou 15 minutos.