Рецепт приготовления тарталеток с засахаренным перцем
Идеальная закуска, которую можно приготовить к праздникам и торжествам. Эти тарталетки с перцем конфи - настоящий восторг. При желании их можно поставить в духовку на несколько минут с включенным бройлером перед подачей, сыр расплавится, и результат будет еще более эффектным. Мы рекомендуем собирать тарталетки за несколько минут до подачи на стол. Если сделать это слишком рано, слоеное тесто размягчится, и мы потеряем контраст хрустящего слоеного теста с остальными ингредиентами.
Вкусная закуска, которую очень легко приготовить и которой можно удивить на торжествах и по особым случаям.
Шаг 1. Устанавливаем аксессуар с лезвиями на наш кухонный комбайн Küken.
Шаг 2. Добавьте 400 г крупно нарезанного красного перца.
Шаг 3. Смешивайте в течение 10 секунд на скорости 4.
Шаг 4. Добавьте 200 г сахара, 100 мл уксуса и 50 мл воды.
Шаг 5. Откройте крышку заливной горловины, чтобы уксус хорошо испарился на следующем этапе.
Шаг 6. Готовьте 35 минут при температуре 115ºC и скорости 1.
Разогрейте духовку до 200ºC.
Шаг 8. Положите лист бумаги для выпечки на противень или решетку, сверху положите полоски бекона, а затем еще один лист бумаги. Прижмите руками, чтобы бумага прилипла к бекону.
Шаг 9. Запекайте 10 минут или пока бекон не станет хрустящим.
Шаг 10. Выньте содержимое миски из кухонного комбайна и отложите в сторону в миску.
Шаг 11. Очистите чашу кухонного комбайна Küken и лезвия, хорошо все высушите и установите насадку с лезвиями.
Шаг 12. Добавьте хрустящий бекон, слегка разламывая его пальцами по мере добавления.
Шаг 13. Рубите 4 секунды на скорости 5.
Шаг 14. Переложите бекон в миску. С помощью лопаточки хорошо удалите все содержимое.
Шаг 15. Замените принадлежность для лезвия на принадлежность для снятия.
Шаг 16. Добавьте 20 мл оливкового масла и 200 г нашинкованного лука.
Шаг 17. Готовьте 10 минут при температуре 115ºC и скорости 1.
Отложите лук на тарелку.
Шаг 19. Соберите тарталетки. Сначала положите перец конфи, затем пассерованный лук, затем бекон и, наконец, несколько ломтиков сыра пармезан. Наши тарталетки готовы к подаче.
Вы знаете кухонного робота Küken?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Следуйте за нами в социальных сетях!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/
Ингнгредиенты
Указания
Шаг 1. Устанавливаем аксессуар с лезвиями на наш кухонный комбайн Küken.
Шаг 2. Добавьте 400 г крупно нарезанного красного перца.
Шаг 3. Смешивайте в течение 10 секунд на скорости 4.
Шаг 4. Добавьте 200 г сахара, 100 мл уксуса и 50 мл воды.
Шаг 5. Откройте крышку заливной горловины, чтобы уксус хорошо испарился на следующем этапе.
Шаг 6. Готовьте 35 минут при температуре 115ºC и скорости 1.
Разогрейте духовку до 200ºC.
Шаг 8. Положите лист бумаги для выпечки на противень или решетку, сверху положите полоски бекона, а затем еще один лист бумаги. Прижмите руками, чтобы бумага прилипла к бекону.
Шаг 9. Запекайте 10 минут или пока бекон не станет хрустящим.
Шаг 10. Выньте содержимое миски из кухонного комбайна и отложите в сторону в миску.
Шаг 11. Очистите чашу кухонного комбайна Küken и лезвия, хорошо все высушите и установите насадку с лезвиями.
Шаг 12. Добавьте хрустящий бекон, слегка разламывая его пальцами по мере добавления.
Шаг 13. Рубите 4 секунды на скорости 5.
Шаг 14. Переложите бекон в миску. С помощью лопаточки хорошо удалите все содержимое.
Шаг 15. Замените принадлежность для лезвия на принадлежность для снятия.
Шаг 16. Добавьте 20 мл оливкового масла и 200 г нашинкованного лука.
Шаг 17. Готовьте 10 минут при температуре 115ºC и скорости 1.
Отложите лук на тарелку.
Шаг 19. Соберите тарталетки. Сначала положите перец конфи, затем пассерованный лук, затем бекон и, наконец, несколько ломтиков сыра пармезан. Наши тарталетки готовы к подаче.