Rezept für Törtchen mit kandierten Paprikaschoten
Die perfekte Vorspeise für Festtage und Feiern. Diese Paprika-Confit-Törtchen sind ein wahrer Genuss. Wenn Sie möchten, können Sie die Törtchen vor dem Servieren noch ein paar Minuten im Ofen grillen, damit der Käse schmilzt und das Ergebnis noch spektakulärer wird. Es empfiehlt sich, die Törtchen erst einige Minuten vor dem Servieren zusammenzusetzen, da sonst der Blätterteig aufweicht und der Kontrast zwischen dem knusprigen Blätterteig und den übrigen Zutaten verloren geht.
Eine köstliche Vorspeise, die sehr einfach zuzubereiten ist und mit der man bei Festen und besonderen Anlässen überraschen kann.
Schritt 1: Montieren Sie das Klingen-Zubehör an unsere Küchenmaschine Küken.
Schritt 2: 400 g grob gehackte rote Paprika hinzufügen.
Schritt 3: 10 Sekunden lang auf Stufe 4 mixen.
Schritt 4. 200 g Zucker, 100 ml Essig und 50 ml Wasser hinzufügen.
Schritt 5: Öffnen Sie den Einfülldeckel, damit der Essig im nächsten Schritt gut verdampfen kann.
Schritt 6. 35 Minuten bei 115ºC und Geschwindigkeit links 1 garen.
Den Backofen auf 200ºC vorheizen.
Schritt 8. Legen Sie ein Blatt Backpapier auf ein Backblech oder einen Rost, legen Sie die Speckstreifen darauf und dann ein weiteres Blatt Papier darauf. Mit den Händen andrücken, damit das Papier am Speck kleben bleibt.
Schritt 9. 10 Minuten backen oder bis der Speck knusprig ist.
Schritt 10: Den Inhalt des Mixtopfs aus der Küchenmaschine nehmen und in einer Schüssel beiseite stellen.
Schritt 11. Reinigen Sie den Mixtopf der Küchenmaschine Küken und die Klingen, trocknen Sie alles gut ab und setzen Sie das Klingenzubehör wieder ein.
Schritt 12: Fügen Sie den knusprigen Speck hinzu und brechen Sie ihn dabei mit den Fingern ein wenig auf.
Schritt 13: Hacken Sie 4 Sekunden auf Stufe 5.
Schritt 14: Den Speck in eine Schüssel geben. Mit Hilfe eines Spatels den gesamten Inhalt gut entfernen.
Schritt 15: Ersetzen Sie die Klinge durch das Entnahmezubehör.
Schritt 16: 20 ml Olivenöl und 200 g Zwiebel in feine Streifen geschnitten hinzugeben.
Schritt 17: 10 Minuten bei 115 ºC und Stufe 1 garen.
Die Zwiebel auf einem Teller beiseite stellen.
Schritt 19: Setzen Sie die Törtchen zusammen. Zuerst das Paprika-Confit, dann die pochierte Zwiebel, dann den Speck und zum Schluss ein paar Scheiben Parmesan auflegen. Die Törtchen sind fertig zum Servieren.
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Inhaltsstoffe
Wegbeschreibung
Schritt 1: Montieren Sie das Klingen-Zubehör an unsere Küchenmaschine Küken.
Schritt 2: 400 g grob gehackte rote Paprika hinzufügen.
Schritt 3: 10 Sekunden lang auf Stufe 4 mixen.
Schritt 4. 200 g Zucker, 100 ml Essig und 50 ml Wasser hinzufügen.
Schritt 5: Öffnen Sie den Einfülldeckel, damit der Essig im nächsten Schritt gut verdampfen kann.
Schritt 6. 35 Minuten bei 115ºC und Geschwindigkeit links 1 garen.
Den Backofen auf 200ºC vorheizen.
Schritt 8. Legen Sie ein Blatt Backpapier auf ein Backblech oder einen Rost, legen Sie die Speckstreifen darauf und dann ein weiteres Blatt Papier darauf. Mit den Händen andrücken, damit das Papier am Speck kleben bleibt.
Schritt 9. 10 Minuten backen oder bis der Speck knusprig ist.
Schritt 10: Den Inhalt des Mixtopfs aus der Küchenmaschine nehmen und in einer Schüssel beiseite stellen.
Schritt 11. Reinigen Sie den Mixtopf der Küchenmaschine Küken und die Klingen, trocknen Sie alles gut ab und setzen Sie das Klingenzubehör wieder ein.
Schritt 12: Fügen Sie den knusprigen Speck hinzu und brechen Sie ihn dabei mit den Fingern ein wenig auf.
Schritt 13: Hacken Sie 4 Sekunden auf Stufe 5.
Schritt 14: Den Speck in eine Schüssel geben. Mit Hilfe eines Spatels den gesamten Inhalt gut entfernen.
Schritt 15: Ersetzen Sie die Klinge durch das Entnahmezubehör.
Schritt 16: 20 ml Olivenöl und 200 g Zwiebel in feine Streifen geschnitten hinzugeben.
Schritt 17: 10 Minuten bei 115 ºC und Stufe 1 garen.
Die Zwiebel auf einem Teller beiseite stellen.
Schritt 19: Setzen Sie die Törtchen zusammen. Zuerst das Paprika-Confit, dann die pochierte Zwiebel, dann den Speck und zum Schluss ein paar Scheiben Parmesan auflegen. Die Törtchen sind fertig zum Servieren.