Рецепт веганского соевого пирога с текстурированной соей
Представляем веганский рецепт 100%, который обязательно понравится всем домашним. Картофельный пирог с красной фасолью и текстурированной соей, который никого не оставит равнодушным. Кроме того, это полезное, питательное и сбалансированное блюдо, которое мы можем приготовить как для своего еженедельного меню, так и для ужина в выходные с семьей или друзьями. Если мы не веганы и хотим придать нашему пирогу изюминку, можно добавить сверху тертый сыр перед выпечкой. Приятного аппетита!
РейтингСложностьНачинающий
Веганский пирог с картофелем, фасолью и соевой текстурой идеально подходит для веганской или низкокалорийной диеты.
Доходность4 порциииВремя на подготовку16 минутВремя приготовления1 час 4 минутыОфис омбудсмена1 час 20 минут
Для пюре
800гкартофель
50мловсяный напиток
40млоливковое масло
1лводы
Мускатный орех
Перец
Соль
Для начинки
400гвареная красная почечная фасоль
200гизмельченный помидор
200гonion
80гтекстурированная соя
80гморковь
60гзелёный перец
2зубчики чеснока
40млоливковое масло
1ст.л.соевый соус
Аксессуары Küken
Аксессуар для лезвия
Удалитель аксессуаров
Глубокий поддон для пара
Шпатель
1
Прежде всего, замочите 80 г текстурированной сои в воде примерно на 25 минут.
2
Без каких-либо приспособлений в чашу кухонного комбайна добавьте 1 литр воды.
3
Установите глубокий паровой поддон.
4
Положите 800 г картофеля, очищенного и нарезанного на кусочки среднего размера. Накройте крышкой.
5
Готовьте в течение 20 минут в режиме высокого пара.
6
Снимите паровой поддон и отложите отварной картофель.
7
Слейте воду, в которой варился картофель, и положите лопатку.
8
Добавьте отварной картофель, 50 мл овсяного напитка, 40 мл оливкового масла, щепотку мускатного ореха, соль и перец по вкусу.
9
Готовьте 3 минуты при температуре 90ºC и скорости 3.
10
Отложите пюре в сторону в миску.
11
Осторожно снимите лезвие и очистите чашу кухонного комбайна.
12
Прикрепите аксессуар для снятия.
13
Добавьте 40 мл оливкового масла, два зубчика измельченного чеснока и 200 г нарезанного лука для обжаривания.
14
Готовить 3 минуты при температуре 120ºC и скорости 1.
15
Добавьте 80 г очищенной и нарезанной кубиками моркови и 60 г зеленого перца, нарезанного средними кусочками.
16
Готовить 5 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
17
Добавьте 200 г измельченных помидоров и столовую ложку соевого соуса.
18
Готовить 2 минуты при температуре 120ºC и скорости 1.
19
Добавьте хорошо дренированную текстурированную сою.
20
Готовить 10 минут при температуре 90ºC и скорости 1.
21
Добавьте 400 г вареной красной почечной фасоли, хорошо промытой и осушенной.
22
Готовьте 1 минуту при температуре 120ºC и скорости 2.
23
Предварительно разогрейте печь до 180ºC.
24
Выложите софрито, который мы только что приготовили, в форму для выпечки или противень. Сверху выложите отложенное картофельное пюре, хорошо распределив его так, чтобы оно полностью покрыло соус.
25
Выпекайте в духовке в течение 20 минут, пока верх пирога не станет золотисто-коричневым.
Прежде всего, замочите 80 г текстурированной сои в воде примерно на 25 минут.
2
Без каких-либо приспособлений в чашу кухонного комбайна добавьте 1 литр воды.
3
Установите глубокий паровой поддон.
4
Положите 800 г картофеля, очищенного и нарезанного на кусочки среднего размера. Накройте крышкой.
5
Готовьте в течение 20 минут в режиме высокого пара.
6
Снимите паровой поддон и отложите отварной картофель.
7
Слейте воду, в которой варился картофель, и положите лопатку.
8
Добавьте отварной картофель, 50 мл овсяного напитка, 40 мл оливкового масла, щепотку мускатного ореха, соль и перец по вкусу.
9
Готовьте 3 минуты при температуре 90ºC и скорости 3.
10
Отложите пюре в сторону в миску.
11
Осторожно снимите лезвие и очистите чашу кухонного комбайна.
12
Прикрепите аксессуар для снятия.
13
Добавьте 40 мл оливкового масла, два зубчика измельченного чеснока и 200 г нарезанного лука для обжаривания.
14
Готовить 3 минуты при температуре 120ºC и скорости 1.
15
Добавьте 80 г очищенной и нарезанной кубиками моркови и 60 г зеленого перца, нарезанного средними кусочками.
16
Готовить 5 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
17
Добавьте 200 г измельченных помидоров и столовую ложку соевого соуса.
18
Готовить 2 минуты при температуре 120ºC и скорости 1.
19
Добавьте хорошо дренированную текстурированную сою.
20
Готовить 10 минут при температуре 90ºC и скорости 1.
21
Добавьте 400 г вареной красной почечной фасоли, хорошо промытой и осушенной.
22
Готовьте 1 минуту при температуре 120ºC и скорости 2.
23
Предварительно разогрейте печь до 180ºC.
24
Выложите софрито, который мы только что приготовили, в форму для выпечки или противень. Сверху выложите отложенное картофельное пюре, хорошо распределив его так, чтобы оно полностью покрыло соус.
25
Выпекайте в духовке в течение 20 минут, пока верх пирога не станет золотисто-коричневым.
Управление согласием на использование файлов cookie
Мы используем файлы cookie для оптимизации нашего сайта и наших услуг.
Функциональный сайт
Всегда активен
Хранение или технический доступ строго необходимы для законной цели обеспечения возможности использования конкретной услуги, явно запрошенной абонентом или пользователем, или для единственной цели осуществления передачи сообщения по сети электронных коммуникаций.
Предпочтения
Техническое хранение или доступ необходимы для законной цели хранения незапрошенных предпочтений абонента или пользователя.
Статистика
Техническое хранение или доступ, которые используются исключительно в статистических целях.Хранение или технический доступ, который используется исключительно в анонимных статистических целях. Без запроса, добровольного выполнения требований вашего интернет-провайдера или дополнительных записей от третьей стороны, информация, сохраненная или извлеченная исключительно для этой цели, не может быть использована для идентификации вашей личности.
Маркетинг
Техническое хранение или доступ необходимы для создания профилей пользователей для рассылки рекламы или для отслеживания пользователя на сайте или на нескольких сайтах в аналогичных маркетинговых целях.
