Рецепт картофельно-грибного пюре с соусом терияки
С этим рецептом мы можем сказать, что у нас есть три рецепта в одном. С одной стороны, рецепт в том виде, в котором мы его здесь представляем, с другой - основа для вкусного и простого в приготовлении картофельного пюре, которое идеально подойдет для сопровождения множества блюд. И, наконец, соус Терияки, который пригодится для других рецептов, которым мы хотим придать восточную нотку. В буклете с рецептами вы также найдете рецепт соуса терияки. В данном случае мы дополнили картофельное пюре грибами и соусом Терияки - сочетание, которое, мы уверены, вам понравится.
Рецепт приготовления картофельного пюре с грибами под соусом терияки, идеально подходящего для сопровождения мяса и рыбы и удивления всех ваших гостей.
Мы устанавливаем насадку для перемешивания на нашем кухонном комбайне Küken.
Добавьте 1 кг очищенного и нарезанного картофеля, 360 мл молока и чайную ложку соли.
Готовьте 35 минут при температуре 90ºC и скорости 1.
Заменим аксессуар для удаления на аксессуар для лезвия.
Добавьте 20 мл оливкового масла и молотый перец и мускатный орех по вкусу.
Смешивайте в течение 40 секунд на скорости 4.
Отложите картофельное пюре в миску.
Снимите насадку с лезвиями, вымойте чашу кухонного комбайна Küken и установите насадку для перемешивания.
Добавьте 20 мл оливкового масла, 230 г грибов, предварительно вымытых и нарезанных на кусочки среднего размера, и приправьте по вкусу солью и перцем.
Готовить 10 минут при температуре 100ºC и скорости 1.
Отложите грибы в миске.
Снимите насадку для перемешивания, вымойте чашу кухонного комбайна Küken и установите насадку с лезвием.
Добавьте 75 мл соевого соуса, 30 мл рисового уксуса, 2 столовые ложки коричневого сахара, 2 очищенных зубчика чеснока, 20 мл воды и 5 мл оливкового масла.
Смешивайте 20 секунд на скорости 6.
Удалите крышку и с помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.
Готовьте 10 минут при температуре 100ºC и скорости 2.
Наше блюдо готово к сервировке: выложите на основу картофельное пюре, затем грибы и, наконец, полейте сверху соусом терияки.
Вы знаете кухонного робота Küken?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Следуйте за нами в социальных сетях!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/