Рецептура сливочного сыра
Одним из самых популярных рецептов сливок является рецепт сливочного сыра, где мы можем сопровождать все виды мяса и макаронных изделий, а также выкладывать на хлеб и даже добавлять в некоторые десерты пирожные.
Посмотрим, как сделать сливочный сыр и стать экспертом на кухне с помощью кухонного комбайна Küken.
Кроме того, успех гарантирован, потому что это вкусный рецепт.
Сыр Бри можно заменить сыром с такой же мягкой текстурой, как и сыр камамбер.
Мы также можем заменить сыр Пармезан на сыр со схожей твердой текстурой, например, сыр Пекорино.
Поместите миску для смешивания в кухонный комбайн Küken без каких-либо аксессуаров.
Добавьте 60 мл белого вина и закройте крышку, оставив отверстие для розлива открытым.
Готовить 3 с половиной минуты при температуре 85ºC.
Мы устанавливаем перемешивающий аксессуар на наш робот Küken.
Добавьте 200 мл жидкого крема.
Мы поставили крышку на закрытие заливного отверстия.
Готовить 5 минут при температуре 80ºC и скорости 2.
Добавьте 250 г сыра Бри, нарезанного на кусочки без удаления кожуры.
Готовить 3 минуты при температуре 80ºC и скорости 2.
Заменим аксессуар для удаления на аксессуар для лезвия.
Добавьте 100 г сыра Пармезан маленькими кусочками.
Смешивайте в течение 10 секунд на скорости 5.
Удалите крышку и с помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.
Смешивайте в течение 10 секунд на скорости 5.
НАШ СЛИВОЧНЫЙ СЫР ГОТОВ!
Вы знаете кухонного робота Küken?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Следуйте за нами в социальных сетях!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/