Рецепт хумуса
Сегодня мы приготовим рецепт хумуса из нута с помощью кухонного комбайна Küken.
Традиционный рецепт из арабской кухни, очень простой в приготовлении и идеально подходящий для совместного застолья с друзьями или семьей. Если кто-то внезапно приходит домой, вспомните о хумусе, ведь его можно приготовить за пять минут.
Это также очень питательный способ употребления бобовых, столь важных как для молодых, так и для пожилых людей, которые обеспечат нас углеводами, белками, витаминами, минералами, клетчаткой и полезными жирами.
Для сопровождения хумуса можно использовать хлебные палочки, хлеб из лаваша, картофельные или кукурузные чипсы, овощные крудитесы (морковь, сельдерей, огурец, перец и т.д.).
Его также можно использовать в качестве начинки для сэндвичей и закусок, намазывать на хрустящие хлебцы или в качестве
гарнир для разных блюд.
Мы устанавливаем аксессуар для лезвия на наш робот Küken.
Добавьте 800 г вареного нута.
Смешайте полторы минуты на скорости 10.
Удалите крышку и с помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.
Добавьте 200 г тахини, 2 зубчика чеснока, 50 мл лимонного сока, 50 мл очень холодной воды, 20 г сладкой паприки, 20 г острой паприки и соль по вкусу.
Смешивайте в течение 30 секунд на скорости 8.
Удалите крышку и с помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.
При необходимости попробуйте и отрегулируйте соль.
Добавьте еще 50 мл очень холодной воды.
Смешивайте в течение 1 минуты на скорости 8.
Мы проверяем, что наш гумус имеет нужную текстуру, если нет, то повторите предыдущий шаг.
Хранить в холодильнике не менее получаса.
НАШ ХУМУС ГОТОВ!
Вы знаете кухонного робота Küken?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Следуйте за нами в социальных сетях!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/