Рецепт приготовления тарталеток с засахаренным перцем

Name: Tartaletas de pimiento confitado
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: 20 tartaletas de hojaldre o masa quebrada; 400 г de pimiento rojo; 200 г de cebolla; 200 г de bacon en tiras; 50 г de queso parmesano en lascas; 200 г de azúcar; 100 ml de vinagre; 50 ml de agua; 20 ml de aceite de oliva; Accesorio cuchilla; Accesorio removedor; Espátula

Идеальная закуска, которую можно приготовить к праздникам и торжествам. Эти тарталетки с перцем конфи - настоящий восторг. При желании их можно поставить в духовку на несколько минут с включенным бройлером перед подачей, сыр расплавится, и результат будет еще более эффектным. Мы рекомендуем собирать тарталетки за несколько минут до подачи на стол. Если сделать это слишком рано, слоеное тесто размягчится, и мы потеряем контраст хрустящего слоеного теста с остальными ингредиентами.

РейтингТрудностьНовичок

Вкусная закуска, которую очень легко приготовить и которой можно удивить на торжествах и по особым случаям.

Урожай10 Сервисы

Время подготовки1ТП1Тд минутыВремя готовить1ТП1Тд минутыОбщее время1ТП1Тд минуты

20 tartaletas de hojaldre o masa quebrada

400 г красный перец

200 г onion

200 г de bacon en tiras

50 г de queso parmesano en lascas

200 г de azúcar

100 ml de vinagre

50 ml воды

20 ml оливковое масло

Аксессуары Küken

Аксессуар для лезвия

Удалитель аксессуаров

Шпатель

Шаг 1. Устанавливаем аксессуар с лезвиями на наш кухонный комбайн Küken.

Шаг 2. Добавьте 400 г крупно нарезанного красного перца.

Шаг 3. Смешивайте в течение 10 секунд на скорости 4.

Шаг 4. Добавьте 200 г сахара, 100 мл уксуса и 50 мл воды.

Шаг 5. Откройте крышку заливной горловины, чтобы уксус хорошо испарился на следующем этапе.

Шаг 6. Готовьте 35 минут при температуре 115ºC и скорости 1.

Разогрейте духовку до 200ºC.

Шаг 8. Положите лист бумаги для выпечки на противень или решетку, сверху положите полоски бекона, а затем еще один лист бумаги. Прижмите руками, чтобы бумага прилипла к бекону.

Шаг 9. Запекайте 10 минут или пока бекон не станет хрустящим.

Шаг 10. Выньте содержимое миски из кухонного комбайна и отложите в сторону в миску.

Шаг 11. Очистите чашу кухонного комбайна Küken и лезвия, хорошо все высушите и установите насадку с лезвиями.

Шаг 12. Добавьте хрустящий бекон, слегка разламывая его пальцами по мере добавления.

Шаг 13. Рубите 4 секунды на скорости 5.

Шаг 14. Переложите бекон в миску. С помощью лопаточки хорошо удалите все содержимое.

Шаг 15. Замените принадлежность для лезвия на принадлежность для снятия.

Шаг 16. Добавьте 20 мл оливкового масла и 200 г нашинкованного лука.

Шаг 17. Готовьте 10 минут при температуре 115ºC и скорости 1.

Отложите лук на тарелку.

Шаг 19. Соберите тарталетки. Сначала положите перец конфи, затем пассерованный лук, затем бекон и, наконец, несколько ломтиков сыра пармезан. Наши тарталетки готовы к подаче.

КатегорияЗакуски и закуски

Вы знаете кухонного робота Küken?

https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/

Следуйте за нами в социальных сетях!

https://www.instagram.com/kuken_appliances/

Ингредиенты