Сливки из цветной капусты Крем Дю Барри Рецепт

Name: Сливки из супа из цветной капусты в стиле Дю Барри
Prep time: 7 min
Cook time: 1 h 3 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 Порции
Ingredients: 600 г цветной капусты; 150 г de cebolla; 150 г de puerro; 200 г de patatas; 45 г de mantequilla; 600 мл de caldo de verduras; 200 мл de nata para cocinar; 45 мл de aceite de oliva; 30 мл de vino blanco; 1 yema de huevo; 1 diente de ajo; Pimienta; Sal; Accesorio cuchilla; Accesorio removedor; Cestillo de cocción; Espátula

Мягкое, легкое блюдо, подходящее для любой ситуации, как для ужина после рабочего дня, так и в качестве закуски в меню на выходные с гостями дома.

Легко приготовьте этот крем в стиле цветной капусты Дю Барри с помощью кухонного процессора Küken TOUCH 9000.

РейтингСложностьНачинающий

Когда настанет время представить наш крем из цветной капусты, мы можем сделать это с несколькими гренками, моросящим оливковым маслом и свежеизмельченным перцем сверху.

В этом типе рецептов, где мы должны чередовать различные аксессуары, мы должны быть осторожны, чтобы не обжечь себя или порезаться при обращении с аксессуарами.

Доходность6 порций

Время на подготовку7 минутВремя приготовления1 час 3 минутыОфис омбудсмена1 час 10 минут

600 г цветная капуста

150 г onion

150 г лук-порей

200 г картофель

45 г Масло

600 мл овощной бульон

200 мл кулинарный крем

45 мл оливковое масло

30 мл белое вино

1 яичный желток

1 зубчик чеснока

Перец

Соль

Аксессуары Küken

Аксессуар для лезвия

Удалитель аксессуаров

Корзина для приготовления пищи

Шпатель

Разработка

Мы устанавливаем аксессуар для лезвия на наш робот Küken.

В роботе вводим 150 г очищенного и нарезанного лука, 150 г лука-порея также нарезанного и без первого слоя и 1 зубчик чеснока.

Отбивная на 1 минуту на скорости 5.

Оставьте содержимое в миске.

Заменяем принадлежность лопасти на приводной вал корзины.

В миску для смешивания добавьте 800 мл воды и 600 г измельченной цветной капусты в корзину.

Готовить 25 минут при температуре 120ºC.

Оставьте в стороне вареную цветную капусту и удалите бульон, который остался внутри стакана.

Заменяем приводной вал корзины аксессуаром для удаления.

Добавьте 45 г сливочного масла, 45 мл масла, измельченные овощи и соль и перец по вкусу.

Готовить в течение 10 минут при температуре 120ºC и скорости 1.

Добавьте 200 г очищенного картофеля на мелкие кусочки и щепотку соли.

Готовить в течение 10 минут при температуре 120ºC и скорости 1.

Добавьте 600 мл вина и 30 мл вина через отверстие для розлива, не открывая крышку.

Готовить 15 минут при температуре 100ºC и скорости 1.

Как только содержимое будет закалено, замените аксессуар для удаления на аксессуар для лезвия.

Добавь приготовленную цветную капусту.

Смешивайте в течение 1 минуты на скорости 5.

Удалите крышку и с помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.

Попробуйте крем и при необходимости откорректируйте соль.

Добавьте 200 мл крема, взбитый желток одного яйца и немного свежеизмельченного перца.

Смешивайте в течение 1 минуты на скорости 5.

РубрикаПервый

НАША ЦВЕТНАЯ КАПУСТА КРЕМ ДЮ БАРРИ ГОТОВ К УПОТРЕБЛЕНИЮ!

Вы знаете кухонного робота Küken?

https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/

Следуйте за нами в социальных сетях!

https://www.instagram.com/kuken_appliances/

Ингнгредиенты

600 г цветная капуста

150 г onion

150 г лук-порей

200 г картофель

45 г Масло

600 мл овощной бульон

200 мл кулинарный крем

45 мл оливковое масло

30 мл белое вино

1 яичный желток

1 зубчик чеснока

Перец

Соль

Аксессуары Küken

Аксессуар для лезвия

Удалитель аксессуаров

Корзина для приготовления пищи

Шпатель

Указания

Разработка

Мы устанавливаем аксессуар для лезвия на наш робот Küken.

Отбивная на 1 минуту на скорости 5.

Оставьте содержимое в миске.

Заменяем принадлежность лопасти на приводной вал корзины.

В миску для смешивания добавьте 800 мл воды и 600 г измельченной цветной капусты в корзину.

Готовить 25 минут при температуре 120ºC.

Оставьте в стороне вареную цветную капусту и удалите бульон, который остался внутри стакана.

Заменяем приводной вал корзины аксессуаром для удаления.

Добавьте 45 г сливочного масла, 45 мл масла, измельченные овощи и соль и перец по вкусу.

Готовить в течение 10 минут при температуре 120ºC и скорости 1.

Добавьте 200 г очищенного картофеля на мелкие кусочки и щепотку соли.

Готовить в течение 10 минут при температуре 120ºC и скорости 1.

Добавьте 600 мл вина и 30 мл вина через отверстие для розлива, не открывая крышку.

Готовить 15 минут при температуре 100ºC и скорости 1.

Как только содержимое будет закалено, замените аксессуар для удаления на аксессуар для лезвия.

Добавь приготовленную цветную капусту.

Смешивайте в течение 1 минуты на скорости 5.

Удалите крышку и с помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.

Попробуйте крем и при необходимости откорректируйте соль.

Добавьте 200 мл крема, взбитый желток одного яйца и немного свежеизмельченного перца.

Смешивайте в течение 1 минуты на скорости 5.

Сливки из супа из цветной капусты в стиле Дю Барри

Ингнгредиенты Указания

Сливки из супа из цветной капусты в стиле Дю Барри

Сливки из цветной капусты Крем Дю Барри Рецепт

НАША ЦВЕТНАЯ КАПУСТА КРЕМ ДЮ БАРРИ ГОТОВ К УПОТРЕБЛЕНИЮ!

Ингнгредиенты

Указания

Примечания

Добавить комментарий Отменить ответ