Отважитесь готовить свои собственные мидии в бегах, теперь с помощью кухонного процессора Küken TOUCH 9000, вы можете делать это шаг за шагом и без осложнений.
Идеально подходит в качестве аперитива на выходные, на особый праздник или на ужин с друзьями.
РейтингСложностьНачинающий
Этот рецепт следует приготовить заранее, не менее чем за четыре часа до еды. Идеальным вариантом является его подготовка накануне, чтобы мидии могли лучше мариноваться.
Для очистки мидий можно использовать нож и металлическую чистящую подушечку, чтобы удалить всю грязь.
Доходность4 порциииВремя на подготовку27 минутВремя приготовления53 минутыОфис омбудсмена1 час 20 минут
1кгмидии
5зубчики чеснока
200гморковь
200гonion
500млводы
100млсухое белое вино
100млуксус
60млоливковое масло
1лавровый лист
Перец
Соль
Аксессуары Küken
Удалитель аксессуаров
Корзина для приготовления пищи
Разработка
1
Поместите корзину рядом с приводным валом.
2
В миску для смешивания добавить 500 мл воды и лавровый лист и половину мидий (500 г), хорошо очищенных, в корзину.
3
Готовить 12 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
4
Удалите открытые мидии, оставив те, которые еще закрыты в корзине.
5
Готовить 2 минуты при температуре 120ºC и скорости 1.
6
Удалите открытые мидии и выбросьте закрытые.
7
Добавьте в корзину вторую половину мидий (500 г).
8
Готовить 12 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
9
Удалите открытые мидии, оставив те, которые еще закрыты в корзине.
10
Готовить 2 минуты при температуре 120ºC и скорости 1.
11
Удалите открытые мидии и выбросьте закрытые.
12
Удалите воду, оставшуюся после приготовления пищи.
13
Замените корзину аксессуаром для удаления.
14
Добавить 200 г нарезанного лука, пять нарезанных пополам чеснока, 200 г очищенной и нарезанной моркови, 100 мл белого вина, 100 мл уксуса, 60 мл масла и соли и перца по вкусу.
15
Готовить 25 минут при температуре 100ºC и скорости 1.
16
Положите мидии без ракушек в контейнер и налейте на них маринад. Накройте пленкой и положите в холодильник как минимум на 4 часа.
В миску для смешивания добавить 500 мл воды и лавровый лист и половину мидий (500 г), хорошо очищенных, в корзину.
3
Готовить 12 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
4
Удалите открытые мидии, оставив те, которые еще закрыты в корзине.
5
Готовить 2 минуты при температуре 120ºC и скорости 1.
6
Удалите открытые мидии и выбросьте закрытые.
7
Добавьте в корзину вторую половину мидий (500 г).
8
Готовить 12 минут при температуре 120ºC и скорости 1.
9
Удалите открытые мидии, оставив те, которые еще закрыты в корзине.
10
Готовить 2 минуты при температуре 120ºC и скорости 1.
11
Удалите открытые мидии и выбросьте закрытые.
12
Удалите воду, оставшуюся после приготовления пищи.
13
Замените корзину аксессуаром для удаления.
14
Добавить 200 г нарезанного лука, пять нарезанных пополам чеснока, 200 г очищенной и нарезанной моркови, 100 мл белого вина, 100 мл уксуса, 60 мл масла и соли и перца по вкусу.
15
Готовить 25 минут при температуре 100ºC и скорости 1.
16
Положите мидии без ракушек в контейнер и налейте на них маринад. Накройте пленкой и положите в холодильник как минимум на 4 часа.
Управление согласием на использование файлов cookie
Мы используем файлы cookie для оптимизации нашего сайта и наших услуг.
Функциональный сайт
Всегда активен
Хранение или технический доступ строго необходимы для законной цели обеспечения возможности использования конкретной услуги, явно запрошенной абонентом или пользователем, или для единственной цели осуществления передачи сообщения по сети электронных коммуникаций.
Предпочтения
Техническое хранение или доступ необходимы для законной цели хранения незапрошенных предпочтений абонента или пользователя.
Статистика
Техническое хранение или доступ, которые используются исключительно в статистических целях.Хранение или технический доступ, который используется исключительно в анонимных статистических целях. Без запроса, добровольного выполнения требований вашего интернет-провайдера или дополнительных записей от третьей стороны, информация, сохраненная или извлеченная исключительно для этой цели, не может быть использована для идентификации вашей личности.
Маркетинг
Техническое хранение или доступ необходимы для создания профилей пользователей для рассылки рекламы или для отслеживания пользователя на сайте или на нескольких сайтах в аналогичных маркетинговых целях.
