Рецептура Сальморехо

Name: Salmorejo
Prep time: 8 min
Cook time: 2 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 кг de tomates maduros; 250 г de pimiento rojo; 150 г de pimiento verde; 100 г de cebolla tierna; 2 dientes de ajo; 45 ml de aceite de oliva; 100 г de pan duro mojado; Vinagre; Sal; Accesorio cuchilla

Немногие рецепты легче готовить и с таким эффектным, питательным и здоровым результатом, как рецепт Salmorejo. Приготовить его с помощью кухонного комбайна Küken TOUCH 9000 очень просто, просто добавьте ингредиенты и выполните несколько необходимых шагов.

Идеально подходит для жарких месяцев, когда помидоры находятся в оптимальной точке созревания.

РейтингТрудностьНовичок

Мы рекомендуем представить наш salmorejo в традиционном кордованском стиле, в сопровождении вареного яйца и копченой ветчины, все мелко нарезанные.

Мы также можем добавить сверху моросящее оливковое масло экстра-девственницы.

Важно выбрать хорошо созревшие и максимально качественные помидоры, это является основой нашего рецепта, а неподходящий помидор может испортить наш сальмореджо.

Урожай6 Сервисы

Время подготовки1ТП1Тд минутыВремя готовить1ТП1Тд минутыОбщее время1ТП1Тд минуты

1 кг de tomates maduros

250 г красный перец

150 г de pimiento verde

100 г de cebolla tierna

2 зубчики чеснока

45 ml оливковое масло

100 г de pan duro mojado

Уксус

Соль

Аксессуары Küken

Аксессуар для лезвия

Разработка

Мы устанавливаем аксессуар для лезвия на наш робот Küken.

Добавить 1 кг помидоров, 250 г красного и 150 г зеленого перца, все очищено и измельчено, 100 г весеннего лука без первого слоя также измельченного, две очищенные гвоздики чеснока, 45 мл оливкового масла, 100 г черствого хлеба, предварительно вымаченного в воде, уксус и соль по вкусу.

Смешайте полторы минуты на скорости 10.

Удалите крышку и с помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.

Попробуйте Salmorejo и при необходимости отрегулируйте соль или уксус. Если нам нравится легче, мы можем добавить немного воды.

Смешивайте в течение 10 секунд на скорости 10.

У нас есть наш сальмореджо, готовый подавать его традиционным способом (см. советы).

КатегорияПервый

НАШ САЛЬМОРЕДЖО ГОТОВ ВЫПИТЬ!

Вы знаете кухонного робота Küken?

https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/

Следуйте за нами в социальных сетях!

https://www.instagram.com/kuken_appliances/

Ингредиенты