Käsesahne

Frischkäse-Rezept

Eines der beliebtesten Sahne-Rezepte ist das Frischkäse-Rezept, wo wir alle Arten von Fleisch und Pasta begleiten können, oder auch auf Brot zu verbreiten und sogar in einigen Desserts von Kuchen hinzufügen.

Sehen wir uns an, wie man Frischkäse herstellt und ein Experte in der Küche mit der EASYChefTOUCH9000 Küchenmaschine wird.

Außerdem ist der Erfolg gesichert, weil es ein leckeres Rezept ist.

BewertungSchwierigkeitAnfänger

Brie-Käse kann durch einen Käse mit einer ähnlich weichen Textur ersetzt werden, z. B. Camembert-Käse.

Wir können den Parmesankäse auch durch einen Käse mit ähnlich harter Textur ersetzen, z. B. Pecorino-Käse.

Käsesauce
Ausbeuten4 Portionen
Vorbereitungszeit4-MinutenKochzeit12-MinutenGesamtzeit16-Minuten
 250 g Brie-Käse
 100 g Parmesankäse
 200 ml Flüssige Sahne zum Kochen
 60 ml Weißwein
 Pfeffer
EASYChef Zubehör
 Zubehör Klinge
 Zubehör-Entferner
 Spatel
Ausarbeitung
1

Setzen Sie den Mixtopf ohne Zubehör in die EASYChef-Küchenmaschine ein.

2

Geben Sie 60 ml Weißwein hinzu und schließen Sie den Deckel, wobei Sie die Einfüllöffnung offen lassen.

3

Garen Sie 3 und eine halbe Minute bei 85ºC.

4

Wir montieren das Rührzubehör an unseren EASYChef-Roboter.

5

Fügen Sie 200 ml flüssige Sahne hinzu.

6

Wir setzen den Deckel auf und verschließen die Einfüllöffnung.

7

Kochen Sie 5 Minuten lang bei 80ºC und Geschwindigkeit 2.

8

Fügen Sie 250 g gehackten Brie-Käse hinzu, ohne die Rinde zu entfernen.

9

Kochen Sie 3 Minuten lang bei 80ºC und Geschwindigkeit 2.

10

Wir ersetzen das Entferner-Zubehör durch das Messer-Zubehör.

11

100 g Parmesankäse in kleinen Stücken hinzufügen.

12

Blenden Sie 10 Sekunden lang mit Stufe 5.

13

Nehmen Sie den Deckel ab und schieben Sie mit Hilfe des Spatels die Reste, die eventuell an der Wand des Glases geblieben sind, nach unten.

14

Blenden Sie 10 Sekunden lang mit Stufe 5.

UNSER FRISCHKÄSE IST FERTIG!

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Inhaltsstoffe

 250 g Brie-Käse
 100 g Parmesankäse
 200 ml Flüssige Sahne zum Kochen
 60 ml Weißwein
 Pfeffer
EASYChef Zubehör
 Zubehör Klinge
 Zubehör-Entferner
 Spatel

Wegbeschreibung

Ausarbeitung
1

Setzen Sie den Mixtopf ohne Zubehör in die EASYChef-Küchenmaschine ein.

2

Geben Sie 60 ml Weißwein hinzu und schließen Sie den Deckel, wobei Sie die Einfüllöffnung offen lassen.

3

Garen Sie 3 und eine halbe Minute bei 85ºC.

4

Wir montieren das Rührzubehör an unseren EASYChef-Roboter.

5

Fügen Sie 200 ml flüssige Sahne hinzu.

6

Wir setzen den Deckel auf und verschließen die Einfüllöffnung.

7

Kochen Sie 5 Minuten lang bei 80ºC und Geschwindigkeit 2.

8

Fügen Sie 250 g gehackten Brie-Käse hinzu, ohne die Rinde zu entfernen.

9

Kochen Sie 3 Minuten lang bei 80ºC und Geschwindigkeit 2.

10

Wir ersetzen das Entferner-Zubehör durch das Messer-Zubehör.

11

100 g Parmesankäse in kleinen Stücken hinzufügen.

12

Blenden Sie 10 Sekunden lang mit Stufe 5.

13

Nehmen Sie den Deckel ab und schieben Sie mit Hilfe des Spatels die Reste, die eventuell an der Wand des Glases geblieben sind, nach unten.

14

Blenden Sie 10 Sekunden lang mit Stufe 5.

Käsesahne

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