Rezept für Karotten- und Avocadocreme
Heute bringen wir Ihnen eine pflanzliche Creme, die ideal für die anspruchsvollsten Gaumen ist. Dank der Kombination der Zutaten erhalten wir eine Creme mit einer leichten Textur und einem weichen Geschmack.
Dieses Rezept für Karotten- und Avocadocreme ist mit Hilfe der Küchenmaschine Küken TOUCH 9000 sehr einfach zuzubereiten, und wie wir sagen, das Ergebnis ist spektakulär.
Ideal für die Zubereitung eines besonderen Menüs oder als leichtes Abendessen. Diese Creme ist sehr vielseitig und da wir sie im Voraus zubereiten können, wird sie uns aus mehr als einem Problem heraushelfen.
Wenn wir unsere Sahne aromatisieren wollen, können wir am Ende der Zubereitung, vor dem Mahlen, einige Minzblätter, Petersilie, Koriander oder Basilikum hinzufügen.
Sobald die Creme fertig ist, geben Sie einen Spritzer Olivenöl, frisch gemahlenen Pfeffer darauf und einige Blätter des aromatischen Krauts Ihrer Wahl.
Wir montieren das Messerzubehör an unseren Küken-Roboter.
Fügen Sie 75 g Frühlingszwiebel und 100 g Lauch hinzu, beide ohne die erste Schicht und in mittleren Stücken, sowie eine geschälte Knoblauchzehe.
Hacken Sie 20 Sekunden mit Geschwindigkeit 5.
Nehmen Sie den Deckel ab und schieben Sie mit Hilfe des Spatels die Reste, die eventuell an der Wand des Glases geblieben sind, nach unten.
Wir ersetzen das Zubehör für die Klinge durch das Zubehör für den Entferner.
Fügen Sie 50 ml Olivenöl und ein wenig Salz hinzu.
Kochen Sie 10 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
Fügen Sie 200 g Kartoffel, geschält und in mittelgroße Stücke geschnitten, und 500 g Karotte, ebenfalls geschält und in dicke Scheiben geschnitten, hinzu.
Kochen Sie 3 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
Geben Sie 500 ml Gemüsebrühe hinzu.
Kochen Sie 15 Minuten lang bei 100 ºC und Geschwindigkeit 1.
Sobald der Inhalt etwas abgekühlt ist, ersetzen Sie das Entferner-Zubehör durch das Klingen-Zubehör.
Fügen Sie 200 g geschälte Avocado in mittelgroßen Stücken hinzu und schmecken Sie sie ab.
Blenden Sie 10 Sekunden lang mit Geschwindigkeit 10.
UNSERE KAROTTEN- UND AVOCADOCREME IST FERTIG!
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