Hummus-Rezept
Heute werden wir das Rezept für Kichererbsen-Hummus mit der Küken Küchenmaschine zubereiten.
Ein traditionelles Rezept aus der arabischen Küche, das sehr einfach zuzubereiten ist und sich perfekt für einen gemeinsamen Tisch mit Freunden oder der Familie eignet. Wenn plötzlich jemand nach Hause kommt, denken Sie an den Hummus, denn er ist in fünf Minuten zubereitet.
Außerdem ist es eine sehr nahrhafte Art, Hülsenfrüchte zu verzehren, die für Jung und Alt gleichermaßen wichtig sind und uns mit Kohlenhydraten, Proteinen, Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und gesunden Fetten versorgen.
Zu unserem Hummus können wir Brotsticks, Fladenbrot, Kartoffel- oder Mais-Chips, Gemüse-Rodités (Karotte, Sellerie, Gurke, Paprika, etc.) reichen.
Er kann auch als Füllung für Sandwiches und Snacks, als Aufstrich auf Knäckebrot oder als Brotaufstrich verwendet werden.
Garnierung für verschiedene Gerichte.
Wir montieren das Messerzubehör an unseren Küken-Roboter.
800 g gekochte Kichererbsen hinzufügen.
Blenden Sie 1,5 Minuten lang auf Stufe 10.
Nehmen Sie den Deckel ab und schieben Sie mit Hilfe des Spatels die Reste, die eventuell an der Wand des Glases geblieben sind, nach unten.
200 g Tahini, 2 Knoblauchzehen, 50 ml Zitronensaft, 50 ml sehr kaltes Wasser, 20 g süße Paprika, 20 g scharfe Paprika und Salz nach Geschmack hinzufügen.
Blenden Sie 30 Sekunden lang mit Stufe 8.
Nehmen Sie den Deckel ab und schieben Sie mit Hilfe des Spatels die Reste, die eventuell an der Wand des Glases geblieben sind, nach unten.
Schmecken Sie ab und passen Sie das Salz ggf. an.
Weitere 50 ml sehr kaltes Wasser hinzufügen.
Blenden Sie 1 Minute lang mit Stufe 8.
Wir prüfen, ob unser Humus die gewünschte Textur hat, wenn nicht, wiederholen wir den vorherigen Schritt.
Mindestens eine halbe Stunde lang zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
UNSER HUMMUS IST FERTIG!
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Inhaltsstoffe
Wegbeschreibung
Wir montieren das Messerzubehör an unseren Küken-Roboter.
800 g gekochte Kichererbsen hinzufügen.
Blenden Sie 1,5 Minuten lang auf Stufe 10.
Nehmen Sie den Deckel ab und schieben Sie mit Hilfe des Spatels die Reste, die eventuell an der Wand des Glases geblieben sind, nach unten.
200 g Tahini, 2 Knoblauchzehen, 50 ml Zitronensaft, 50 ml sehr kaltes Wasser, 20 g süße Paprika, 20 g scharfe Paprika und Salz nach Geschmack hinzufügen.
Blenden Sie 30 Sekunden lang mit Stufe 8.
Nehmen Sie den Deckel ab und schieben Sie mit Hilfe des Spatels die Reste, die eventuell an der Wand des Glases geblieben sind, nach unten.
Schmecken Sie ab und passen Sie das Salz ggf. an.
Weitere 50 ml sehr kaltes Wasser hinzufügen.
Blenden Sie 1 Minute lang mit Stufe 8.
Wir prüfen, ob unser Humus die gewünschte Textur hat, wenn nicht, wiederholen wir den vorherigen Schritt.
Mindestens eine halbe Stunde lang zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
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