Name: Artischocken-Anchovis-Pastete
Prep time: 4 min
Cook time: 21 min
Total time: 25 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 300 g Artischockenherzen; 40 g de anchoas; 100 g de queso cremoso para untar; 75 g de queso curado; 45 ml de aceite de oliva; Albahaca fresca; Pimienta; Sal; Accesorio cuchilla; Cestillo de cocción

BewertungSchwierigkeitsgradAnfänger

Zur Zubereitung dieses Rezepts beginnen wir mit frischen oder aufgetauten Artischockenherzen, die vor der Zubereitung der Pastete gekocht werden müssen.

Eine andere Alternative ist die Verwendung von Artischockenherzen aus der Dose. Da sie bereits gekocht sind, müssen wir die ersten fünf Schritte des Rezepts überspringen, das Messerzubehör einsetzen und mit Schritt 6 beginnen.

Ausbeuten5 Portionen

Vorbereitungszeit4 Min.Kochzeit21 MinutenGesamtzeit25 Min.

300 g von Artischockenherzen

40 g von Sardellen

100 g Frischkäseaufstrich

75 g von geräuchertem Käse

45 ml von Olivenöl

Frisches Basilikum

Pfeffer

Salz

Küken Zubehör

Zubehör Klinge

Garkorb

Ausarbeitung

Wir platzieren den Korb neben seiner Antriebswelle in unserem Küken.

Geben Sie 800 ml Wasser und etwas Salz in das Glas und 300 g Artischockenherzen in den Korb.

20 Minuten bei 120ºC kochen.

Kühlen Sie die Artischocken mit kaltem Wasser und lassen Sie sie gut abtropfen, damit sie kein Wasser enthalten.

Entfernen Sie den Garkorb mitsamt seinem Schaft und setzen Sie das Messerzubehör ein.

Fügen Sie 75 g geräucherten Käse in mittleren Stücken hinzu.

Hacken Sie 20 Sekunden mit Geschwindigkeit 8.

Artischockenherzen, 40 g Sardellen, 45 ml Olivenöl, 100 g Frischkäse und frisches Basilikum zugeben, mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Blenden Sie 10 Sekunden lang mit Stufe 8.

Nehmen Sie den Deckel ab und schieben Sie mit Hilfe des Spatels die Reste, die eventuell an der Wand des Glases geblieben sind, nach unten.

Schmecken Sie ab und passen Sie Salz, Pfeffer oder Basilikum an, falls erforderlich.

Blenden Sie 10 Sekunden lang mit Stufe 8.

KategorieVorspeisen und Aperitifs

Inhaltsstoffe

300 g von Artischockenherzen

40 g von Sardellen

100 g Frischkäseaufstrich

75 g von geräuchertem Käse

45 ml von Olivenöl

Frisches Basilikum

Pfeffer

Salz

Küken Zubehör

Zubehör Klinge

Garkorb

Wegbeschreibung

Ausarbeitung

Wir platzieren den Korb neben seiner Antriebswelle in unserem Küken.

Geben Sie 800 ml Wasser und etwas Salz in das Glas und 300 g Artischockenherzen in den Korb.

20 Minuten bei 120ºC kochen.

Kühlen Sie die Artischocken mit kaltem Wasser und lassen Sie sie gut abtropfen, damit sie kein Wasser enthalten.

Entfernen Sie den Garkorb mitsamt seinem Schaft und setzen Sie das Messerzubehör ein.

Fügen Sie 75 g geräucherten Käse in mittleren Stücken hinzu.

Hacken Sie 20 Sekunden mit Geschwindigkeit 8.

Artischockenherzen, 40 g Sardellen, 45 ml Olivenöl, 100 g Frischkäse und frisches Basilikum zugeben, mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Blenden Sie 10 Sekunden lang mit Stufe 8.

Nehmen Sie den Deckel ab und schieben Sie mit Hilfe des Spatels die Reste, die eventuell an der Wand des Glases geblieben sind, nach unten.

Schmecken Sie ab und passen Sie Salz, Pfeffer oder Basilikum an, falls erforderlich.

Blenden Sie 10 Sekunden lang mit Stufe 8.

Artischocken-Anchovis-Pastete

Inhaltsstoffe Wegbeschreibung

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