Pesto-Sauce

Pesto-Soße Rezept

Mit der Küchenmaschine EASYChefTOUCH9000 können wir ganz einfach ein Pesto-Saucenrezept zubereiten, das Sie auf den Geschmack der italienischen Küche bringt, wo diese Sauce ideal zu Nudelgerichten passt.

Aber auch unsere Fisch- und Gemüserezepte lassen sich damit wunderbar verfeinern, und selbst Suppen und Pürees werden köstlich, wenn wir sie mit dieser Sauce anreichern.

BewertungSchwierigkeitAnfänger

Damit unser Pesto eine Qualitätssauce ist, ist es wichtig, dass auch unsere Zutaten von Qualität sind. Verwenden Sie frische Pinienkerne, kleine Basilikumblätter und ein hochwertiges extra natives Olivenöl.

Um ihn haltbar zu machen, bewahren Sie ihn am besten in einem Glasgefäß im Kühlschrank auf. Außerdem empfehlen wir, ihn mit einem Löffel Olivenöl zu bedecken, bevor Sie den Deckel aufsetzen und ihn verschließen.

Traditionelle Pesto-Sauce
Ausbeuten4 Portionen
Vorbereitungszeit3-MinutenKochzeit4-MinutenGesamtzeit7-Minuten
 60 g Basilikum
 60 g Zahnkränze
 60 g Parmesankäse
 40 g Geräucherter Schafskäse
 1 Knoblauchzehe
 80 ml Olivenöl
 Salz
EASYChef Zubehör
 Zubehör Klinge
 Spatel
Ausarbeitung
1

Rösten Sie die Pinienkerne in einer Bratpfanne, bis sie leicht geröstet sind. Beiseite legen.

2

Wir montieren das Messerzubehör an unseren EASYChef-Roboter.

3

Fügen Sie 60 g sauberes Basilikum ohne die zähesten Stängel, 60 g Parmesan und 40 g geräucherten Schafskäse, beides in kleinen Stücken, einen geschälten Knoblauch, die Pinienkerne und 80 ml Olivenöl hinzu.

4

Blenden Sie 1 Minute lang mit Stufe 5.

5

Nehmen Sie den Deckel ab und schieben Sie mit Hilfe des Spatels die Reste, die eventuell an der Wand des Glases geblieben sind, nach unten.

6

Schmecken Sie ab und passen Sie das Salz ggf. an.

7

Blenden Sie 10 Sekunden lang mit Stufe 5.

UNSERE PESTO-SAUCE IST FERTIG!

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Inhaltsstoffe

 60 g Basilikum
 60 g Zahnkränze
 60 g Parmesankäse
 40 g Geräucherter Schafskäse
 1 Knoblauchzehe
 80 ml Olivenöl
 Salz
EASYChef Zubehör
 Zubehör Klinge
 Spatel

Wegbeschreibung

Ausarbeitung
1

Rösten Sie die Pinienkerne in einer Bratpfanne, bis sie leicht geröstet sind. Beiseite legen.

2

Wir montieren das Messerzubehör an unseren EASYChef-Roboter.

3

Fügen Sie 60 g sauberes Basilikum ohne die zähesten Stängel, 60 g Parmesan und 40 g geräucherten Schafskäse, beides in kleinen Stücken, einen geschälten Knoblauch, die Pinienkerne und 80 ml Olivenöl hinzu.

4

Blenden Sie 1 Minute lang mit Stufe 5.

5

Nehmen Sie den Deckel ab und schieben Sie mit Hilfe des Spatels die Reste, die eventuell an der Wand des Glases geblieben sind, nach unten.

6

Schmecken Sie ab und passen Sie das Salz ggf. an.

7

Blenden Sie 10 Sekunden lang mit Stufe 5.

Pesto-Sauce

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