Pesto-Soße Rezept

Name: Salsa pesto
Prep time: 3 min
Cook time: 4 min
Total time: 7 min
Yield: 4
Ingredients: 60 g de albahaca; 60 g de piñones; 60 g de queso parmesano; 40 g de queso curado de oveja; 1 diente de ajo; 80 ml de aceite de oliva; Sal; Accesorio cuchilla; Espátula

Mit der Küchenmaschine Küken können wir ganz einfach ein Pesto-Saucenrezept zubereiten, das Sie auf den Geschmack der italienischen Küche bringt, wo diese Sauce ideal zu Nudelgerichten passt.

Aber auch unsere Fisch- und Gemüserezepte lassen sich damit wunderbar verfeinern, und selbst Suppen und Pürees werden köstlich, wenn wir sie mit dieser Sauce anreichern.

BewertungSchwierigkeitAnfänger

Damit unser Pesto eine Qualitätssauce ist, ist es wichtig, dass auch unsere Zutaten von Qualität sind. Verwenden Sie frische Pinienkerne, kleine Basilikumblätter und ein hochwertiges extra natives Olivenöl.

Um ihn haltbar zu machen, bewahren Sie ihn am besten in einem Glasgefäß im Kühlschrank auf. Außerdem empfehlen wir, ihn mit einem Löffel Olivenöl zu bedecken, bevor Sie den Deckel aufsetzen und ihn verschließen.

Ausbeuten4 Portionen

Vorbereitungszeit3-MinutenKochzeit4-MinutenGesamtzeit7-Minuten

60 g de albahaca

60 g de piñones

60 g de queso parmesano

40 g de queso curado de oveja

1 Knoblauchzehe

80 ml von Olivenöl

Salz

Küken Zubehör

Zubehör Klinge

Spatel

Ausarbeitung

Rösten Sie die Pinienkerne in einer Bratpfanne, bis sie leicht geröstet sind. Beiseite legen.

Wir montieren das Messerzubehör an unseren Küken-Roboter.

Fügen Sie 60 g sauberes Basilikum ohne die zähesten Stängel, 60 g Parmesan und 40 g geräucherten Schafskäse, beides in kleinen Stücken, einen geschälten Knoblauch, die Pinienkerne und 80 ml Olivenöl hinzu.

Blenden Sie 1 Minute lang mit Stufe 5.

Nehmen Sie den Deckel ab und schieben Sie mit Hilfe des Spatels die Reste, die eventuell an der Wand des Glases geblieben sind, nach unten.

Schmecken Sie ab und passen Sie das Salz ggf. an.

Blenden Sie 10 Sekunden lang mit Stufe 5.

KategorieSoßen und Grundzutaten

UNSERE PESTO-SAUCE IST FERTIG!

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