Wir präsentieren Fabes con almejas, eines der traditionellsten Rezepte der asturischen Gastronomie.
Eine sehr einfache Zubereitung mit Hilfe unserer Küchenmaschine Küken, die jedem zu Hause schmecken wird.
Außerdem sind Löffelgerichte ideal für kalte Tage, da sie den Körper beruhigen und uns die Kalorien liefern, die wir brauchen, um unseren Körper voll leistungsfähig zu halten.
BewertungSchwierigkeitsgradAnfänger
Nur wenige Eintöpfe mit Hülsenfrüchten sind so appetitlich wie dieser, den wir Ihnen heute vorstellen - Sie werden ihn bestimmt wiederholen!
Ausbeuten4 PortionenVorbereitungszeit5 Min.Kochzeit35 Min.Gesamtzeit40 Min.
800ggekochte weiße Bohnen aus der Dose
600gvon Großmuscheln
200gZwiebel
2Knoblauchzehen
60mlvon nativem Olivenöl extra
400mlvon Wasser
Ein kleines Bündel Petersilie
Ein Spritzer Weißwein
Paprika
Pfeffer
Salz
Küken Zubehör
Zubehör Klinge
Zubehör-Entferner
Antriebswelle
Garkorb
Spatel
Ausarbeitung
1
Zunächst werden die Muscheln in Wasser und Salz eingeweicht, damit sie die Feuchtigkeit abgeben können.
Wenn sie Schmutz dabei haben, reichen 20 Minuten aus.
2
Wir montieren die Antriebswelle zusammen mit dem Garkorb an unseren Roboter Küken.
3
400 ml Wasser in den Mixtopf geben und die gut abgetropften Muscheln in den Korb legen.
4
10 Minuten auf hoher Stufe garen.
5
Die geöffneten Muscheln in eine Schüssel geben und die Brühe aus dem Glas in einer anderen Schüssel für die spätere Verwendung aufbewahren.
6
Entfernen Sie den Korb und die Antriebswelle und montieren Sie das Messerzubehör.
7
2 geschälte Knoblauchzehen, 200 g geschälte und grob gehackte Zwiebel und einen Bund gut gewaschene und getrocknete Petersilie hinzufügen.
8
10 Sekunden lang auf Stufe 10 hacken.
9
Schieben Sie mit Hilfe des Spatels die Reste, die eventuell an der Wand des Glases hängen geblieben sind, nach unten.
10
Wir ersetzen das Zubehör für die Klinge durch das Zubehör für den Entferner.
11
60 ml Olivenöl, einen Teelöffel Paprika sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
12
Garen Sie 15 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
13
800 g gekochte weiße Bohnen, einen Schuss Weißwein und die Brühe, die wir vom Öffnen der Venusmuscheln aufbewahrt haben, hinzufügen.
14
Kochen Sie 10 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
15
Die Venusmuscheln hinzufügen und mit einem Spatel umrühren, damit sie sich gut mit den übrigen Zutaten verbinden.
Zunächst werden die Muscheln in Wasser und Salz eingeweicht, damit sie die Feuchtigkeit abgeben können.
Wenn sie Schmutz dabei haben, reichen 20 Minuten aus.
2
Wir montieren die Antriebswelle zusammen mit dem Garkorb an unseren Roboter Küken.
3
400 ml Wasser in den Mixtopf geben und die gut abgetropften Muscheln in den Korb legen.
4
10 Minuten auf hoher Stufe garen.
5
Die geöffneten Muscheln in eine Schüssel geben und die Brühe aus dem Glas in einer anderen Schüssel für die spätere Verwendung aufbewahren.
6
Entfernen Sie den Korb und die Antriebswelle und montieren Sie das Messerzubehör.
7
2 geschälte Knoblauchzehen, 200 g geschälte und grob gehackte Zwiebel und einen Bund gut gewaschene und getrocknete Petersilie hinzufügen.
8
10 Sekunden lang auf Stufe 10 hacken.
9
Schieben Sie mit Hilfe des Spatels die Reste, die eventuell an der Wand des Glases hängen geblieben sind, nach unten.
10
Wir ersetzen das Zubehör für die Klinge durch das Zubehör für den Entferner.
11
60 ml Olivenöl, einen Teelöffel Paprika sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
12
Garen Sie 15 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
13
800 g gekochte weiße Bohnen, einen Schuss Weißwein und die Brühe, die wir vom Öffnen der Venusmuscheln aufbewahrt haben, hinzufügen.
14
Kochen Sie 10 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
15
Die Venusmuscheln hinzufügen und mit einem Spatel umrühren, damit sie sich gut mit den übrigen Zutaten verbinden.
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