Recept van Bonen met mosselen
Wij presenteren Fabes con almejas, een van de meest traditionele recepten van de Asturische gastronomie.
Een zeer gemakkelijk te bereiden gerecht met behulp van onze Küken keukenmachine dat bij iedereen thuis in de smaak zal vallen.
Bovendien zijn lepelgerechten perfect voor koude dagen, omdat ze het lichaam troosten en ons de calorieën leveren die we nodig hebben om ons lichaam op volle kracht te houden.
Weinig stoofschotels met peulvruchten zijn zo smakelijk als deze die we u vandaag brengen - zeker voor herhaling vatbaar!
Eerst weken we de mosselen in water en zout, zodat ze de
Als ze nog vuil hebben, is 20 minuten genoeg.
Wij monteren de aandrijfas in onze Küken-robot samen met de kookmand.
Voeg 400 ml water toe aan de mengkom en de goed uitgelekte mosselen in de mand.
Kook op hoge stoomstand gedurende 10 minuten.
Schep de open mosselen in een kom en bewaar de bouillon uit het glas in een andere kom voor later gebruik.
Verwijder de korf en de aandrijfas en monteer het mesaccessoire.
Voeg 2 teentjes gepelde knoflook, 200 g gepelde en grof gehakte ui en een bosje peterselie, goed gewassen en gedroogd, toe.
Hak gedurende 10 seconden op snelheid 10.
Duw met behulp van de spatel de resten die eventueel aan de wand van het glas zijn blijven kleven naar de bodem.
We vervangen het mesaccessoire door het afzuigaccessoire.
Voeg 60 ml olijfolie, een theelepel paprikapoeder en zout en peper naar smaak toe.
Bak 15 minuten op 120°C en snelheid 1.
Voeg 800 g gekookte witte bonen toe, een scheutje witte wijn en de bouillon die we hadden gereserveerd van het openen van de mosselen.
Bak 10 minuten op 120°C en snelheid 1.
Voeg de mosselen toe en roer met een spatel zodat ze goed in de rest van de ingrediënten worden opgenomen.
Onze fabes con almejas (bonen met mosselen) zijn klaar!
Kent u de Küken keukenrobot?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Volg ons op de sociale media!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/
Ingrediënten
Aanwijzingen
Eerst weken we de mosselen in water en zout, zodat ze de
Als ze nog vuil hebben, is 20 minuten genoeg.
Wij monteren de aandrijfas in onze Küken-robot samen met de kookmand.
Voeg 400 ml water toe aan de mengkom en de goed uitgelekte mosselen in de mand.
Kook op hoge stoomstand gedurende 10 minuten.
Schep de open mosselen in een kom en bewaar de bouillon uit het glas in een andere kom voor later gebruik.
Verwijder de korf en de aandrijfas en monteer het mesaccessoire.
Voeg 2 teentjes gepelde knoflook, 200 g gepelde en grof gehakte ui en een bosje peterselie, goed gewassen en gedroogd, toe.
Hak gedurende 10 seconden op snelheid 10.
Duw met behulp van de spatel de resten die eventueel aan de wand van het glas zijn blijven kleven naar de bodem.
We vervangen het mesaccessoire door het afzuigaccessoire.
Voeg 60 ml olijfolie, een theelepel paprikapoeder en zout en peper naar smaak toe.
Bak 15 minuten op 120°C en snelheid 1.
Voeg 800 g gekookte witte bonen toe, een scheutje witte wijn en de bouillon die we hadden gereserveerd van het openen van de mosselen.
Bak 10 minuten op 120°C en snelheid 1.
Voeg de mosselen toe en roer met een spatel zodat ze goed in de rest van de ingrediënten worden opgenomen.