Lendensteak mit Roquefort-Käse Rezept
Heute erklären wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie das Rezept für Roquefort-Lendensteak zubereiten, ein sehr saftiges und schmackhaftes Fleisch, das wir mit der Küchenmaschine Küken zubereiten werden.
Heute werden wir das Rezept für Roquefort-Lendensteak mit der Küchenmaschine Küken zubereiten.
Ein Gericht, das wir das ganze Jahr über zubereiten und unsere Freunde und Familie mit einem köstlichen Gericht überraschen können.
Eine sehr wichtige Empfehlung ist, dass das Fleisch von hoher Qualität sein sollte, noch besser, wenn es sich um iberisches Schweinefleisch handelt.
Aber das Geheimnis dieses Roquefort-Lendensteak-Rezepts ist die Roquefort-Sauce!
Eine perfekte Sauce zu dieser Art von Gericht, da sie hervorragend zu Lendenbraten passt. Es ist sehr einfach und schnell zuzubereiten und ist cremig, mit einem kräftigen Roquefort-Geschmack.
Wir können es mit Bratkartoffeln, gegrilltem Gemüse, sautierten Pilzen oder einem Salat begleiten.
Denken Sie immer daran, die Sauce vor dem Servieren zu probieren, und lassen Sie sie nach Ihrem Geschmack und Ihrer Konsistenz. Sie können auch eine große Menge zubereiten und sie für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, um sie für andere Gerichte zu verwenden.
Wir montieren den Rühraufsatz auf unsere Küken-Küchenmaschine.
Fügen Sie 50 ml Olivenöl hinzu.
Erhitzen Sie das Öl 2 Minuten lang bei 120ºC und Stufe 1.
Fügen Sie die in etwa 4 bis 5 Zentimeter lange Stücke geschnittenen Filetstücke hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kochen Sie 10 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
Nehmen Sie das Fleisch heraus und legen Sie es in einer Schüssel beiseite.
100 g Roquefort-Käse, leicht gehackt, und 200 g flüssige Sahne hinzufügen und abschmecken.
Kochen Sie 8 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
Fügen Sie das reservierte Lendensteak hinzu.
Kochen Sie 2 Minuten lang bei 120ºC und Geschwindigkeit 1.
Unser Rezept für Roquefort-Lendensteak ist fertig!
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