Recette de tartelettes aux poivrons confits
L'entrée idéale à préparer pour les fêtes et les célébrations. Ces tartelettes aux poivrons confits sont un vrai délice. Si l'on veut, on peut les mettre au four quelques minutes avec le grill avant de les servir, le fromage fondra et le résultat sera encore plus spectaculaire. Il est conseillé de monter les tartelettes quelques minutes avant de les servir, car si nous le faisons trop tôt, la pâte feuilletée se ramollit et nous perdons le contraste entre le croustillant de la pâte feuilletée et le reste des ingrédients.
Délicieux amuse-gueule très facile à préparer et avec lequel on peut surprendre lors de célébrations et d'occasions spéciales.
Étape 1 : Nous montons l'accessoire lame sur notre robot de cuisine Küken.
Étape 2 : Ajouter 400 g de poivron rouge grossièrement haché.
Étape 3 : mixer pendant 10 secondes à la vitesse 4.
Étape 4. Ajouter 200 g de sucre, 100 ml de vinaigre et 50 ml d'eau.
Étape 5 : Ouvrez le bouchon du réservoir pour permettre au vinaigre de bien s'évaporer lors de l'étape suivante.
Étape 6. Cuire pendant 35 minutes à 115ºC et à la vitesse gauche 1.
Préchauffer le four à 200ºC.
Étape 8. Placez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de cuisson ou une grille, placez les tranches de bacon dessus, puis une autre feuille de papier. Appuyez avec vos mains pour que le papier colle au bacon.
Étape 9. Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.
Étape 10 : Retirer le contenu du bol du robot et le mettre de côté dans un bol.
Étape 11. Nettoyez le bol du robot Küken et les lames, séchez bien le tout et remettez l'attachement des lames en place.
Étape 12 : Ajouter le bacon croustillant, en le brisant un peu avec les doigts au fur et à mesure que vous l'ajoutez.
Étape 13 : Hacher 4 secondes à la vitesse 5.
Étape 14 : Réserver le bacon dans un bol. À l'aide d'une spatule, bien retirer tout le contenu.
Étape 15 : Remplacer l'accessoire de la lame par l'accessoire de l'extracteur.
Étape 16 : Ajouter 20 ml d'huile d'olive et 200 g d'oignon en julienne.
Étape 17 : Cuire pendant 10 minutes à 115ºC et à la vitesse 1.
Réserver l'oignon dans une assiette.
Étape 19 : Assembler les tartelettes. Placez d'abord les poivrons confits, puis l'oignon poché, suivi du bacon et enfin de quelques tranches de parmesan. Nos tartelettes sont prêtes à être servies.
Connaissez-vous le robot de cuisine Küken ?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Suivez-nous sur les médias sociaux !
https://www.instagram.com/kuken_appliances/