Receta de Hummus

Hoy vamos a preparar la receta de hummus de garbanzos con el robot de cocina EASYChefTOUCH9000.

Una receta tradicional de la cocina árabe, muy sencilla de hacer y perfecta para compartir en una mesa tanto con amigos como en familia, si se presenta alguien en casa de repente acordaros del hummus porque se hace en cinco minutos.

Además es una forma de consumir legumbres, tan importantes para pequeños y para mayores, muy nutritivo que nos aportará hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerales, fibra y grasas saludables.

VoteDifficultéFacile

Pour accompagner notre houmous, nous pouvons le faire avec des gressins, du pain pita, des chips de pommes de terre ou de maïs, des crudités de légumes (carotte, céleri, concombre, poivron, etc.).

También se puede emplear como relleno de sándwiches y bocadillos, untados en pan crujiente o como
garniture pour différents plats.

Hummus de garbanzos
Portions6 portions
Préparation17 minsCuisson3 minsTemps total20 mins
 800 g Pois chiches cuits
 200 g Tahini
 2 Clous de girofle à l'ail
 50 ml Jus de citron
 100 ml Eau très froide
 20 g Paprika doux
 20 g Paprika chaud
 Sel
Accessoires EASYChef
 Accessoire pour lame
Elaboration
1

Nous montons l'accessoire lame sur notre robot EASYChef.

2

Incorporamos 800 g de garbanzos cocidos.

3

Mixez pendant 1 minute et demie à la vitesse 10.

4

Retirez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez vers le bas les restes qui ont pu être laissés sur la paroi du verre.

5

Añadimos 200 g de tahini, 2 dientes de ajo, 50 ml de zumo de limón, 50 ml de agua muy fría, 20 g de pimentón dulce, 20 g de pimentón picante y salamos al gusto.

6

Mélangez pendant 30 secondes à la vitesse 8.

7

Retirez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez vers le bas les restes qui ont pu être laissés sur la paroi du verre.

8

Goûtez et ajustez le sel si nécessaire.

9

Añadimos 50 ml más de agua muy fría.

10

Mélangez pendant 1 minute à la vitesse 8.

11

On vérifie que notre humus a la texture désirée, si ce n'est pas le cas, on répète l'étape précédente.

12

Maintenir couvert au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.

NUESTRO HUMMUS ESTÁ PREPARADO!

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Ingrédients

 800 g Pois chiches cuits
 200 g Tahini
 2 Clous de girofle à l'ail
 50 ml Jus de citron
 100 ml Eau très froide
 20 g Paprika doux
 20 g Paprika chaud
 Sel
Accessoires EASYChef
 Accessoire pour lame

Instructions

Elaboration
1

Nous montons l'accessoire lame sur notre robot EASYChef.

2

Incorporamos 800 g de garbanzos cocidos.

3

Mixez pendant 1 minute et demie à la vitesse 10.

4

Retirez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez vers le bas les restes qui ont pu être laissés sur la paroi du verre.

5

Añadimos 200 g de tahini, 2 dientes de ajo, 50 ml de zumo de limón, 50 ml de agua muy fría, 20 g de pimentón dulce, 20 g de pimentón picante y salamos al gusto.

6

Mélangez pendant 30 secondes à la vitesse 8.

7

Retirez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez vers le bas les restes qui ont pu être laissés sur la paroi du verre.

8

Goûtez et ajustez le sel si nécessaire.

9

Añadimos 50 ml más de agua muy fría.

10

Mélangez pendant 1 minute à la vitesse 8.

11

On vérifie que notre humus a la texture désirée, si ce n'est pas le cas, on répète l'étape précédente.

12

Maintenir couvert au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure.

Houmous

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