Poulet au curry

Recette du poulet au curry

Cette recette de poulet au curry est très typique de l'Asie du Sud que nous avons accueillie avec joie dans notre livre de recettes car c'est un plat délicieux à ne pas manquer.

Vous pouvez utiliser du riz Basmati qui est très aromatique et se marie très bien avec cette recette de poulet au curry. Nous aurons donc un plat très complet qui plaira à toute la famille.

Il est également très facile à réaliser avec le robot de cuisine EASYChefTOUCH9000 ! Êtes-vous prêt à le faire ?

VoteDifficultéFacile

Nous recommandons de présenter notre poulet au curry avec du riz basmati, il est le complément parfait de ce plat.

Dans ce type de recettes où l'on doit alterner entre les différents accessoires, il faut faire attention à ne pas se brûler ou se couper en manipulant les accessoires.

Poulet à la sauce curry
Portions4 portions
Préparation10 minsCuisson1 hTemps total1 h 10 mins
 1 kg Cuisses de poulet désossées
 450 g Tomates
 100 g Poivre vert
 200 g Oignon
 350 g Yoghourt naturel
 20 g Gingembre frais
 5 Clous de girofle à l'ail
 50 ml Huile d'olive douce
 10 g Coriandre fraîche
 10 g Sol mangé
 10 g Graines de coriandre moulues
 10 g Paprika chaud
 10 g Curcuma
 Sel
Accessoires EASYChef
 Dissolvant d'accessoires
 Accessoire pour lame
 Spatule
Elaboration
1

Nous montons l'accessoire lame sur notre robot EASYChef.

2

Ajoutez 450 g de tomates coupées en morceaux moyens.

3

Mélangez pendant 15 secondes à la vitesse 5.

4

Réservez la tomate dans un bol.

5

Nettoyez et séchez le bol de mixage et l'accessoire lame. Placez-le.

6

Ajoutez 100 g de poivron et 200 g d'oignon haché, 20 g de gingembre pelé, cinq gousses d'ail, 10 g de coriandre fraîche et un peu de sel.

7

Mixez le tout pendant 20 secondes à la vitesse 5.

8

Retirez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez vers le bas les restes qui ont pu être laissés sur la paroi du verre.

9

Nous remplaçons l'accessoire lame par l'accessoire dissolvant.

10

Ajoutez 50 ml d'huile d'olive douce.

11

Cuire pendant 15 minutes à 100ºC et à la vitesse 2.

12

Ajoutez la purée de tomates et une pincée de sel.

13

Laissez le bouchon de remplissage ouvert pour permettre au liquide qu'il contient de s'évaporer.

14

Cuire pendant 15 minutes à 100ºC et à la vitesse 1.

15

Ajoutez 10 g de cumin moulu, 10 g de graines de coriandre moulues, 10 g de paprika chaud et 10 g de curcuma moulu.

16

Cuire pendant 3 minutes à 100ºC et à la vitesse 2.

17

Ajoutez 350 g de yaourt naturel et 1 kilo de poulet coupé en morceaux moyens.

18

Cuire pendant 25 minutes à 100ºC et à la vitesse 1.

19

Goûtez et ajustez le sel si nécessaire.

20

Notre poulet au curry est prêt à être servi.

Catégorie

NOTRE POULET AU CURRY EST PRÊT !

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Ingrédients

 1 kg Cuisses de poulet désossées
 450 g Tomates
 100 g Poivre vert
 200 g Oignon
 350 g Yoghourt naturel
 20 g Gingembre frais
 5 Clous de girofle à l'ail
 50 ml Huile d'olive douce
 10 g Coriandre fraîche
 10 g Sol mangé
 10 g Graines de coriandre moulues
 10 g Paprika chaud
 10 g Curcuma
 Sel
Accessoires EASYChef
 Dissolvant d'accessoires
 Accessoire pour lame
 Spatule

Instructions

Elaboration
1

Nous montons l'accessoire lame sur notre robot EASYChef.

2

Ajoutez 450 g de tomates coupées en morceaux moyens.

3

Mélangez pendant 15 secondes à la vitesse 5.

4

Réservez la tomate dans un bol.

5

Nettoyez et séchez le bol de mixage et l'accessoire lame. Placez-le.

6

Ajoutez 100 g de poivron et 200 g d'oignon haché, 20 g de gingembre pelé, cinq gousses d'ail, 10 g de coriandre fraîche et un peu de sel.

7

Mixez le tout pendant 20 secondes à la vitesse 5.

8

Retirez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez vers le bas les restes qui ont pu être laissés sur la paroi du verre.

9

Nous remplaçons l'accessoire lame par l'accessoire dissolvant.

10

Ajoutez 50 ml d'huile d'olive douce.

11

Cuire pendant 15 minutes à 100ºC et à la vitesse 2.

12

Ajoutez la purée de tomates et une pincée de sel.

13

Laissez le bouchon de remplissage ouvert pour permettre au liquide qu'il contient de s'évaporer.

14

Cuire pendant 15 minutes à 100ºC et à la vitesse 1.

15

Ajoutez 10 g de cumin moulu, 10 g de graines de coriandre moulues, 10 g de paprika chaud et 10 g de curcuma moulu.

16

Cuire pendant 3 minutes à 100ºC et à la vitesse 2.

17

Ajoutez 350 g de yaourt naturel et 1 kilo de poulet coupé en morceaux moyens.

18

Cuire pendant 25 minutes à 100ºC et à la vitesse 1.

19

Goûtez et ajustez le sel si nécessaire.

20

Notre poulet au curry est prêt à être servi.

Poulet au curry

2 Commentaires

  1. Bonjour, je veux faire cette recette mais il n'est pas indiqué comment faire le riz blanc dans le robot et j'aimerais que vous l'ajoutiez car je pense que c'est un basique en cuisine.

    En attente d'une réponse

    Salutations et remerciements

    1. Salut Eduvigis ! Merci pour votre suggestion, dans une prochaine mise à jour nous l'incorporerons, il y a eu plus d'utilisateurs qui nous ont demandé d'incorporer la recette du riz blanc cuit. Nous prenons note. Recevez un accueil chaleureux.

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