Recette Burgers au saumon
Aujourd'hui, nous allons préparer la recette des Salmon Burgers, parfaite pour les enfants, c'est une façon différente de faire manger du poisson de qualité aux plus petits de la maison.
Mais les enfants ne sont pas les seuls à pouvoir apprécier cette délicieuse recette, elle constitue une alternative plus saine aux hamburgers de viande que nous achetons dans les supermarchés, et que nous pouvons tous déguster à la maison, accompagnés d'une salade par exemple.
Prêts pour de délicieux hamburgers au saumon ?
Le saumon est une grande source d'acides gras oméga-3, c'est pourquoi nous devrions l'inclure régulièrement dans notre alimentation.
Il est important de s'assurer qu'il ne reste pas d'os dans la pâte avant de préparer les hamburgers.
Nous montons l'accessoire lame sur notre robot Küken.
Ajouter 180 g d'oignon pelé et grossièrement haché.
Coupez 6 secondes à la vitesse 6.
Retirez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez vers le bas les restes qui ont pu être laissés sur la paroi du verre.
Ajouter 600 g de saumon, bien lavé et coupé en morceaux de taille moyenne.
Coupez 10 secondes à la vitesse 6.
Si nous voulons qu'il soit plus haché, nous pouvons répéter l'étape précédente, mais seulement 5 secondes.
Ajoutez 1/2 cuillère à café d'aneth, 80 g de chapelure, un œuf et une cuillère à café de sel. Il est conseillé de casser l'œuf dans un bol séparé pour s'assurer qu'il n'y a pas de traces de coquille.
Mélangez le tout pendant 10 secondes à la vitesse 6.
Mettez la pâte dans un bol et faites des boulettes pas trop grosses, comme si on faisait des boulettes de viande, puis aplatissez-les en leur donnant la forme de petits hamburgers.
Faites-les griller avec un filet d'huile d'olive et ils sont prêts à être consommés.
NOTRE RECETTE DE HAMBURGER EST PRÊTE !
Connaissez-vous le robot de cuisine Küken ?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
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