Ricetta Hamburger di salmone
Oggi prepareremo la ricetta Salmon Burgers, perfetta per prepararla ai bambini, è un modo diverso per far mangiare il pesce di qualità ai più piccoli della casa.
Ma non solo i bambini possono godere di questa deliziosa ricetta, sono un'alternativa più sana agli hamburger di carne che compriamo nei supermercati, e con i quali tutti possiamo godere a casa accompagnati da un'insalata per esempio.
Pronto per dei deliziosi hamburger di salmone?
Il salmone è una grande fonte di acidi grassi Omega-3, quindi dovremmo includerlo regolarmente nella nostra dieta.
È importante assicurarsi che non ci siano ossa nell'impasto prima di preparare gli hamburger.
Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot Küken.
Aggiungere 180 g di cipolla sbucciata e tritata grossolanamente.
Tritare 6 secondi a velocità 6.
Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.
Aggiungere 600 g di salmone ben lavato e tagliato a pezzi di media grandezza.
Tritare 10 secondi a velocità 6.
Se lo vogliamo più tritato possiamo ripetere il passo precedente, ma solo 5 secondi.
Aggiungere 1/2 cucchiaino di aneto, 80 g di pangrattato, un uovo e un cucchiaino di sale. Si consiglia di rompere l'uovo in una ciotola separata per assicurarsi che non ci siano tracce di guscio.
Mescolare il tutto per 10 secondi a velocità 6.
Togliere l'impasto in una ciotola e fare delle palline non troppo grandi, come se stessimo facendo delle polpette, poi appiattirle dando loro la forma di piccoli hamburger.
Grigliateli con un filo d'olio d'oliva e sono pronti da mangiare.
LA NOSTRA RICETTA DELL'HAMBURGER È PRONTA!
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Ingredienti
Indicazioni
Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot Küken.
Aggiungere 180 g di cipolla sbucciata e tritata grossolanamente.
Tritare 6 secondi a velocità 6.
Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.
Aggiungere 600 g di salmone ben lavato e tagliato a pezzi di media grandezza.
Tritare 10 secondi a velocità 6.
Se lo vogliamo più tritato possiamo ripetere il passo precedente, ma solo 5 secondi.
Aggiungere 1/2 cucchiaino di aneto, 80 g di pangrattato, un uovo e un cucchiaino di sale. Si consiglia di rompere l'uovo in una ciotola separata per assicurarsi che non ci siano tracce di guscio.
Mescolare il tutto per 10 secondi a velocità 6.
Togliere l'impasto in una ciotola e fare delle palline non troppo grandi, come se stessimo facendo delle polpette, poi appiattirle dando loro la forma di piccoli hamburger.
Grigliateli con un filo d'olio d'oliva e sono pronti da mangiare.