Recette de la crème de fruits secs
Une recette assez rapide et facile à réaliser est celle de la crème anglaise aux noix avec le robot de cuisine Küken TOUCH 9000.
Il est idéal à prendre avec des toasts pour le petit-déjeuner, seul ou avec d'autres ingrédients... Également pour préparer des canapés, des sandwichs pour le goûter ou le déjeuner pour les enfants.
En outre, les noix fournissent beaucoup d'énergie et sont une excellente source de protéines et de minéraux.
Pour cette recette de crème de noix, nous pouvons utiliser des noix crues ou grillées.
Nous vous recommandons de le préparer des deux façons, puis de choisir celle que vous préférez pour vos préparations futures.
Le goût est différent dans les deux cas, et le fait de préférer l'un à l'autre dépend de nos propres goûts.
Si nous avons acheté les noix crues, nous pouvons les faire griller au four de manière simple et, dans tous les cas, nous pouvons les utiliser pelées ou avec la peau. Le résultat final sera une crème d'une couleur plus grillée si vous les utilisez avec la peau.
Nous montons l'accessoire lame sur notre robot Küken.
Ajoutez 125 g d'amandes, 125 g de noisettes, 125 g de noix de cajou et 125 g de noix.
Mélangez pendant 45 secondes à la vitesse 8.
Retirez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez vers le bas les restes qui ont pu être laissés sur la paroi du verre.
Mélangez pendant 45 secondes à la vitesse 10.
Retirez à nouveau le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez vers le fond les restes qui ont pu se déposer sur la paroi du verre.
Mélangez pendant 1 minute à la vitesse 10.
Nous vérifions que notre crème a la texture désirée. Si nous la voulons plus fine, nous répétons l'étape précédente autant de fois que nécessaire jusqu'à obtenir la texture désirée.
NOTRE CRÈME DE NOIX EST PRÊTE !
Connaissez-vous le robot de cuisine Küken ?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
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Ingrédients
Directions
Nous montons l'accessoire lame sur notre robot Küken.
Ajoutez 125 g d'amandes, 125 g de noisettes, 125 g de noix de cajou et 125 g de noix.
Mélangez pendant 45 secondes à la vitesse 8.
Retirez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez vers le bas les restes qui ont pu être laissés sur la paroi du verre.
Mélangez pendant 45 secondes à la vitesse 10.
Retirez à nouveau le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez vers le fond les restes qui ont pu se déposer sur la paroi du verre.
Mélangez pendant 1 minute à la vitesse 10.
Nous vérifions que notre crème a la texture désirée. Si nous la voulons plus fine, nous répétons l'étape précédente autant de fois que nécessaire jusqu'à obtenir la texture désirée.