Recette de la soupe crème de brocoli et de pomme
La recette de la crème de brocoli et de pomme verte est parfaite à préparer dans notre robot Küken, facile à faire, nutritive et au goût délicieux.
Un bon moyen d'inciter les petits de la maison à manger une bonne portion de légumes.
Quand il est temps de présenter notre crème, nous pouvons le faire avec quelques tranches de pomme verte sur le dessus, le contraste est très agréable.
Dans ce type de recettes où l'on doit utiliser plusieurs des accessoires pendant le processus de cuisson, il faut faire attention à ne pas se couper ou se brûler en les manipulant.
Nous montons l'accessoire lame sur notre robot Küken.
Ajoutez 500g de brocolis nettoyés et coupés en gros morceaux, 150g de pomme pelée et hachée, 40g d'oignon, 200g de pomme de terre pelée et hachée, 30g de poireau en tranches épaisses et 45g de céleri, également nettoyé et haché.
Mélangez pendant 60 secondes à la vitesse 8.
Retirez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez vers le fond les restes qui ont pu être laissés sur la paroi du verre. Si nécessaire, répétez l'étape précédente pendant quelques secondes à la même vitesse.
Nous remplaçons l'accessoire lame par l'accessoire dissolvant.
Ajoutez 30ml d'huile d'olive et 50g de beurre.
Cuire pendant 10 minutes à 100ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez 300 ml de lait évaporé, 600 ml de bouillon de légumes, du sel et du poivre à votre goût.
Remuez pendant 50 secondes à la vitesse 5.
Cuire pendant 20 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Faites attention à ne pas vous brûler, remplacez l'accessoire détachant par l'accessoire lame.
Mélangez pendant 30 secondes à la vitesse 5.
Si l'on préfère une texture plus fine, répéter l'étape précédente.
Notre crème est prête.
NOTRE RECETTE DE CRÈME DE BROCOLI ET DE POMME EST PRÊTE !
Connaissez-vous le robot de cuisine Küken ?
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Ingrédients
Directions
Nous montons l'accessoire lame sur notre robot Küken.
Ajoutez 500g de brocolis nettoyés et coupés en gros morceaux, 150g de pomme pelée et hachée, 40g d'oignon, 200g de pomme de terre pelée et hachée, 30g de poireau en tranches épaisses et 45g de céleri, également nettoyé et haché.
Mélangez pendant 60 secondes à la vitesse 8.
Retirez le couvercle et, à l'aide de la spatule, poussez vers le fond les restes qui ont pu être laissés sur la paroi du verre. Si nécessaire, répétez l'étape précédente pendant quelques secondes à la même vitesse.
Nous remplaçons l'accessoire lame par l'accessoire dissolvant.
Ajoutez 30ml d'huile d'olive et 50g de beurre.
Cuire pendant 10 minutes à 100ºC et à la vitesse 1.
Ajoutez 300 ml de lait évaporé, 600 ml de bouillon de légumes, du sel et du poivre à votre goût.
Remuez pendant 50 secondes à la vitesse 5.
Cuire pendant 20 minutes à 120ºC et à la vitesse 1.
Faites attention à ne pas vous brûler, remplacez l'accessoire détachant par l'accessoire lame.
Mélangez pendant 30 secondes à la vitesse 5.
Si l'on préfère une texture plus fine, répéter l'étape précédente.
Notre crème est prête.