RECETA DE CREMA DE BRÓCOLI Y MANZANA

Receta de crema de brócoli y manzana 

La Receta de crema de brócoli y manzana verde es perfecta para preparar en nuestro robot de cocina EasyChefTOUCH9000 , fácil de hacer, nutritiva y con un sabor delicioso.

Una buena manera de hacer que los más pequeños de la casa coman una buena ración de verduras. 

ClasificaciónDificultadPrincipiante

A la hora de presentar nuestra crema podemos hacerlo con unos taquitos de manzana verde por encima, el contraste es muy agradable.
En este tipo de recetas que debemos usar varios de los accesorios durante el proceso de cocinado, deberemos tener cuidado de no cortarnos ni quemarnos al manipular los mismos.

Receta crema de brócoli y manzana

Productos6 Porciones
Tiempo de preparación13 minutosTiempo de cocción32 minutosTiempo Total45 minutos

 500 gr Brócoli
 200 gr Patatas
 150 gr Manzana verde
 40 gr Cebolla
 30 gr Puerro
 45 gr Apio
 50 gr Mantequilla
 30 ml Aceite de oliva
 300 ml Leche evaporada
 600 ml Caldo de verduras
 Pimienta
 Sal
ACCESORIOS EASYchef
 Accesorio cuchilla
 Accesorio removedor
 Espátula

ELABORACIÓN
1

Montamos el accesorio cuchilla en nuestro robot EASYChef.

2

Incorporamos 500g de brócoli limpio y cortado en trozos grandes, 150g de manzana pelada y troceada, 40g de cebolla, 200g de patata pelada y troceada, 30g de puerro en láminas gruesas y 45g de apio también limpio y troceado.

3

Trituramos 60 segundos a velocidad 8.

4

Retiramos la tapa y con ayuda de la espátula empujamos hacia el fondo los restos que hayan podido quedar en la pared del vaso. Si lo vemos necesario podemos repetir el paso anterior unos pocos segundos a la misma velocidad.

5

Sustituimos el accesorio cuchilla por el accesorio removedor.

6

Añadimos 30ml de aceite de oliva y 50g de mantequilla.

7

Cocinamos 10 minutos a 100ºC y velocidad 1.

8

Incorporamos 300ml de leche evaporada, 600 ml de caldo de verduras y salpimentamos al gusto.

9

Removemos 50 segundos a velocidad 5.

10

Cocinamos 20 minutos a 120ºC y velocidad 1.

11

Con cuidado de no quemarnos sustituimos el accesorio removedor por el accesorio cuchilla.

12

Trituramos 30 segundos a velocidad 5.

13

Si preferimos una textura más fina repetimos el paso anterior.

14

Nuestra crema está preparada.

Categoría

NUESTRA RECETA DE CREMA DE BRÓCOLI Y MANZANA ESTÁ PREPARADA!

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Ingredientes

 500 gr Brócoli
 200 gr Patatas
 150 gr Manzana verde
 40 gr Cebolla
 30 gr Puerro
 45 gr Apio
 50 gr Mantequilla
 30 ml Aceite de oliva
 300 ml Leche evaporada
 600 ml Caldo de verduras
 Pimienta
 Sal
ACCESORIOS EASYchef
 Accesorio cuchilla
 Accesorio removedor
 Espátula

Instrucciones

ELABORACIÓN
1

Montamos el accesorio cuchilla en nuestro robot EASYChef.

2

Incorporamos 500g de brócoli limpio y cortado en trozos grandes, 150g de manzana pelada y troceada, 40g de cebolla, 200g de patata pelada y troceada, 30g de puerro en láminas gruesas y 45g de apio también limpio y troceado.

3

Trituramos 60 segundos a velocidad 8.

4

Retiramos la tapa y con ayuda de la espátula empujamos hacia el fondo los restos que hayan podido quedar en la pared del vaso. Si lo vemos necesario podemos repetir el paso anterior unos pocos segundos a la misma velocidad.

5

Sustituimos el accesorio cuchilla por el accesorio removedor.

6

Añadimos 30ml de aceite de oliva y 50g de mantequilla.

7

Cocinamos 10 minutos a 100ºC y velocidad 1.

8

Incorporamos 300ml de leche evaporada, 600 ml de caldo de verduras y salpimentamos al gusto.

9

Removemos 50 segundos a velocidad 5.

10

Cocinamos 20 minutos a 120ºC y velocidad 1.

11

Con cuidado de no quemarnos sustituimos el accesorio removedor por el accesorio cuchilla.

12

Trituramos 30 segundos a velocidad 5.

13

Si preferimos una textura más fina repetimos el paso anterior.

14

Nuestra crema está preparada.

RECETA DE CREMA DE BRÓCOLI Y MANZANA

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