Ricetta di pollo al curry

Name: Pollo al curry
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 kg di cosce di pollo disossate; 450 g de tomates; 100 g de pimiento verde; 200 g de cebolla; 350 g de yogur natural; 20 g de jengibre fresco; 5 dientes de ajo; 50 ml de aceite de oliva suave; 10 g de cilantro fresco; 10 g de comido molido; 10 g de semillas de cilantro molidas; 10 g de pimentón picante; 10 g de cúrcuma; Sal; Accesorio removedor; Accesorio cuchilla; Espátula

Questa ricetta di pollo al curry è molto tipica dell'Asia meridionale che abbiamo accolto con gioia nel nostro ricettario perché è un piatto delizioso che non può mancare.

Potete usare il riso Basmati che è molto aromatico e si sposa molto bene con questa ricetta di pollo al curry. Così avremo un piatto molto completo che piacerà a tutta la famiglia.

È anche molto facile da fare con il robot da cucina Küken! Te la senti di farlo?

ValutazioneDifficoltàPrincipiante

Consigliamo di presentare il nostro pollo al curry con riso basmati, è un complemento perfetto per questo piatto.

In questo tipo di ricette in cui dobbiamo alternare i diversi accessori, dobbiamo stare attenti a non scottarci o tagliarci quando maneggiamo gli accessori.

Rendimenti4 porzioni

Tempo di preparazione10 minutiTempo di cottura1 oraTempo totale1 ora e 10 minuti

1 kg di cosce di pollo disossate

450 g di pomodori

100 g di pepe verde

200 g cipolla

350 g di yogurt naturale

20 g zenzero fresco

5 spicchi d'aglio

50 ml di olio d'oliva delicato

10 g di coriandolo fresco

10 g di farina macinata

10 g semi di coriandolo macinati

10 g di paprika piccante

10 g curcuma

Sale

Accessori Küken

Estrattore di accessori

Accessorio della lama

Spatola

Elaborazione

Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot Küken.

Aggiungere 450 g di pomodori tagliati a pezzi medi.

Frullare per 15 secondi a velocità 5.

Riservare il pomodoro in una ciotola.

Pulire e asciugare la ciotola di miscelazione e l'accessorio della lama. Posizionarlo.

Aggiungere 100 g di pepe e 200 g di cipolla tritata, 20 g di zenzero sbucciato, cinque spicchi d'aglio, 10 g di coriandolo fresco e un po' di sale.

Frullare il tutto per 20 secondi a velocità 5.

Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.

Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.

Aggiungere 50 ml di olio d'oliva delicato.

Cuocere per 15 minuti a 100ºC e velocità 2.

Aggiungere la passata di pomodoro e un pizzico di sale.

Lasciare il tappo di riempimento aperto per permettere al liquido all'interno di evaporare.

Cuocere per 15 minuti a 100ºC e velocità 1.

Aggiungere 10 g di cumino macinato, 10 g di semi di coriandolo macinati, 10 g di paprika calda e 10 g di curcuma macinata.

Cuocere per 3 minuti a 100ºC e velocità 2.

Aggiungere 350 g di yogurt naturale e 1 chilo di pollo tagliato a pezzi medi.

Cuocere per 25 minuti a 100ºC e velocità 1.

Assaggiare e regolare il sale se necessario.

Il nostro pollo al curry è pronto da servire.

CategoriaSecondi

IL NOSTRO POLLO AL CURRY È PRONTO!

Conosci il robot da cucina Küken?

https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/

Seguiteci sui social media!

https://www.instagram.com/kuken_appliances/

Ingredienti