Pollo al curry

Ricetta di pollo al curry

Questa ricetta di pollo al curry è molto tipica dell'Asia meridionale che abbiamo accolto con gioia nel nostro ricettario perché è un piatto delizioso che non può mancare.

Potete usare il riso Basmati che è molto aromatico e si sposa molto bene con questa ricetta di pollo al curry. Così avremo un piatto molto completo che piacerà a tutta la famiglia.

È anche molto facile da fare con il robot da cucina EASYChefTOUCH9000! Te la senti di farlo?

ValutazioneDifficoltàPrincipiante

Consigliamo di presentare il nostro pollo al curry con riso basmati, è un complemento perfetto per questo piatto.

In questo tipo di ricette in cui dobbiamo alternare i diversi accessori, dobbiamo stare attenti a non scottarci o tagliarci quando maneggiamo gli accessori.

Pollo con salsa al curry
Rendimenti4 porzioni
Tempo di preparazione10 minutiTempo di cottura1 hrTempo totale1 hr 10 minuti
 1 kg Cosce di pollo disossate
 450 g Pomodori
 100 g Pepe verde
 200 g Cipolla
 350 g Yogurt naturale
 20 g Zenzero fresco
 5 Aglio a spicchi
 50 ml Olio d'oliva delicato
 10 g Coriandolo fresco
 10 g Terra mangiata
 10 g Semi di coriandolo macinati
 10 g Paprika calda
 10 g Curcuma
 Sale
Accessori EASYChef
 Estrattore di accessori
 Accessorio della lama
 Spatola
Elaborazione
1

Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot EASYChef.

2

Aggiungere 450 g di pomodori tagliati a pezzi medi.

3

Frullare per 15 secondi a velocità 5.

4

Riservare il pomodoro in una ciotola.

5

Pulire e asciugare la ciotola di miscelazione e l'accessorio della lama. Posizionarlo.

6

Aggiungere 100 g di pepe e 200 g di cipolla tritata, 20 g di zenzero sbucciato, cinque spicchi d'aglio, 10 g di coriandolo fresco e un po' di sale.

7

Frullare il tutto per 20 secondi a velocità 5.

8

Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.

9

Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.

10

Aggiungere 50 ml di olio d'oliva delicato.

11

Cuocere per 15 minuti a 100ºC e velocità 2.

12

Aggiungere la passata di pomodoro e un pizzico di sale.

13

Lasciare il tappo di riempimento aperto per permettere al liquido all'interno di evaporare.

14

Cuocere per 15 minuti a 100ºC e velocità 1.

15

Aggiungere 10 g di cumino macinato, 10 g di semi di coriandolo macinati, 10 g di paprika calda e 10 g di curcuma macinata.

16

Cuocere per 3 minuti a 100ºC e velocità 2.

17

Aggiungere 350 g di yogurt naturale e 1 chilo di pollo tagliato a pezzi medi.

18

Cuocere per 25 minuti a 100ºC e velocità 1.

19

Assaggiare e regolare il sale se necessario.

20

Il nostro pollo al curry è pronto da servire.

Categoria

IL NOSTRO POLLO AL CURRY È PRONTO!

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Ingredienti

 1 kg Cosce di pollo disossate
 450 g Pomodori
 100 g Pepe verde
 200 g Cipolla
 350 g Yogurt naturale
 20 g Zenzero fresco
 5 Aglio a spicchi
 50 ml Olio d'oliva delicato
 10 g Coriandolo fresco
 10 g Terra mangiata
 10 g Semi di coriandolo macinati
 10 g Paprika calda
 10 g Curcuma
 Sale
Accessori EASYChef
 Estrattore di accessori
 Accessorio della lama
 Spatola

Indicazioni

Elaborazione
1

Montiamo l'accessorio lama sul nostro robot EASYChef.

2

Aggiungere 450 g di pomodori tagliati a pezzi medi.

3

Frullare per 15 secondi a velocità 5.

4

Riservare il pomodoro in una ciotola.

5

Pulire e asciugare la ciotola di miscelazione e l'accessorio della lama. Posizionarlo.

6

Aggiungere 100 g di pepe e 200 g di cipolla tritata, 20 g di zenzero sbucciato, cinque spicchi d'aglio, 10 g di coriandolo fresco e un po' di sale.

7

Frullare il tutto per 20 secondi a velocità 5.

8

Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.

9

Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.

10

Aggiungere 50 ml di olio d'oliva delicato.

11

Cuocere per 15 minuti a 100ºC e velocità 2.

12

Aggiungere la passata di pomodoro e un pizzico di sale.

13

Lasciare il tappo di riempimento aperto per permettere al liquido all'interno di evaporare.

14

Cuocere per 15 minuti a 100ºC e velocità 1.

15

Aggiungere 10 g di cumino macinato, 10 g di semi di coriandolo macinati, 10 g di paprika calda e 10 g di curcuma macinata.

16

Cuocere per 3 minuti a 100ºC e velocità 2.

17

Aggiungere 350 g di yogurt naturale e 1 chilo di pollo tagliato a pezzi medi.

18

Cuocere per 25 minuti a 100ºC e velocità 1.

19

Assaggiare e regolare il sale se necessario.

20

Il nostro pollo al curry è pronto da servire.

Pollo al curry

2 Commenti

  1. Ciao, voglio fare questa ricetta, ma non viene come fare il riso bianco nel robot e vorrei che si aggiunge come penso che sia una base in cucina.

    In attesa di risposta

    Saluti e ringraziamenti

    1. Ciao Eduvigis! Grazie per il tuo suggerimento, in un futuro aggiornamento lo incorporeremo, ci sono stati più utenti che ci hanno chiesto di incorporare la ricetta del riso bianco cotto. Prendiamo nota. Ricevi un saluto caloroso.

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