Ricetta della maionese
Se stavi pensando di fare la tua ricetta di maionese fatta in casa, non è mai stato così facile con il robot da cucina Küken.
La maionese è anche una delle salse più popolari, poiché è usata per accompagnare molte ricette.
Per esempio nell'insalata russa, nel pasticcio di tonno o nelle uova ripiene.
Se vogliamo dare un tocco diverso alla nostra maionese possiamo aggiungere un cucchiaio di senape. Con questo otterremo una maionese più saporita.
È importante aggiungere l'olio molto poco a poco attraverso il foro di riempimento per evitare che venga tagliato.
È anche consigliabile che gli ingredienti siano alla stessa temperatura quando si prepara la nostra maionese.
Montiamo l'accessorio frusta sul nostro robot Küken.
Aggiungere l'uovo, 15 ml di aceto e un po' di sale. Rompere l'uovo in una ciotola prima di aggiungerlo al robot da cucina per assicurarsi che non ci siano gusci d'uovo.
Il prossimo passo è programmato 5 minuti a velocità 6, dal minuto 1, una volta che l'uovo e gli altri ingredienti sono stati sbattuti, aggiungeremo l'olio attraverso il foro di riempimento, non è necessario aprire il tappo, regoliamo la parte interna rotante alla massima apertura. L'olio deve essere aggiunto molto lentamente in un filo per evitare che la maionese si tagli. L'olio deve essere aggiunto circa 1 minuto e mezzo prima della fine del programma, in questo tempo rimanendo fino alla fine la nostra maionese sarà pronta.
Battere per 5 minuti a velocità 6.
La nostra maionese è pronta.
LA NOSTRA MAIONESE È PRONTA!
Conosci il robot da cucina Küken?
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Spettacolare!
Grazie per il suo commento, Verónica. La verità è che sia la maionese che le altre salse e creme sono "spettacolari" per consistenza e sapore. Vi invitiamo a continuare a provare le altre ricette e a lasciarci i vostri commenti. Cordiali saluti.