Ricetta cavolo saltato con chorizo e prosciutto
La ricetta cavolo saltato con chorizo e prosciutto, è molto facile da preparare con il robot da cucina KükenTOUCH 9000 e avremo un risultato straordinario. Grazie al soffritto che facciamo con il prosciutto e il chorizo, possiamo evidenziare e accompagnare un ingrediente tanto versatile quanto il cavolo.
Un piatto nutriente, versatile e facile da cucinare.
Se preferiamo possiamo sostituire alcuni degli ingredienti con dei cubetti di pancetta, sarà ugualmente molto gustoso.
In questo tipo di ricette dove dobbiamo alternare i diversi accessori dobbiamo stare attenti a non scottarci o tagliarci quando maneggiamo gli accessori.
Montiamo il disco della grattugia insieme all'albero motore nel nostro robot da cucina Küken.
Mettiamo il disco in posizione di affettare, chiudiamo il coperchio e apriamo il foro di riempimento.
Programmare il robot 1 minuto a velocità 5.
Tagliare il cavolo in pezzi che passino attraverso il foro di riempimento e tritarlo con l'accessorio spingi-cavo incluso nella macchina. Se vediamo che il bicchiere del robot è troppo pieno, tagliamo il cavolo più volte. Una volta che tutto il cavolo è stato tagliato, fermare il robot se è ancora in funzione. D'altra parte, se il tempo è scaduto e non abbiamo ancora tagliato tutto il cavolo, ripetere il passo precedente.
Mettere il cavolo da parte in una ciotola.
Sostituiamo il disco della grattugia e il suo albero con l'accessorio lama.
Aggiungere 100 g di cipolla pelata a pezzi medi, 100 g di peperone rosso lavato, anch'esso a pezzi medi, e tre spicchi d'aglio pelati.
Tritare 20 secondi a velocità 5.
Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.
Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.
Aggiungere 60 ml di olio d'oliva e un pizzico di sale.
Cuocere per 10 minuti a 100ºC e velocità 1.
Aggiungere 100 g di prosciutto e 100 g di chorizo, a cubetti.
Cuocere per 10 minuti a 120ºC e velocità 1.
Aggiungere il cavolo tritato e condire a piacere.
Cuocere per 25 minuti a 120ºC e velocità 1.
La nostra ricetta del cavolo saltato con chorizo e prosciutto è pronta!
Conosci il robot da cucina Küken?
https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
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Ingredienti
Indicazioni
Montiamo il disco della grattugia insieme all'albero motore nel nostro robot da cucina Küken.
Mettiamo il disco in posizione di affettare, chiudiamo il coperchio e apriamo il foro di riempimento.
Programmare il robot 1 minuto a velocità 5.
Tagliare il cavolo in pezzi che passino attraverso il foro di riempimento e tritarlo con l'accessorio spingi-cavo incluso nella macchina. Se vediamo che il bicchiere del robot è troppo pieno, tagliamo il cavolo più volte. Una volta che tutto il cavolo è stato tagliato, fermare il robot se è ancora in funzione. D'altra parte, se il tempo è scaduto e non abbiamo ancora tagliato tutto il cavolo, ripetere il passo precedente.
Mettere il cavolo da parte in una ciotola.
Sostituiamo il disco della grattugia e il suo albero con l'accessorio lama.
Aggiungere 100 g di cipolla pelata a pezzi medi, 100 g di peperone rosso lavato, anch'esso a pezzi medi, e tre spicchi d'aglio pelati.
Tritare 20 secondi a velocità 5.
Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti che possono essere rimasti sulla parete del bicchiere.
Sostituiamo l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.
Aggiungere 60 ml di olio d'oliva e un pizzico di sale.
Cuocere per 10 minuti a 100ºC e velocità 1.
Aggiungere 100 g di prosciutto e 100 g di chorizo, a cubetti.
Cuocere per 10 minuti a 120ºC e velocità 1.
Aggiungere il cavolo tritato e condire a piacere.
Cuocere per 25 minuti a 120ºC e velocità 1.