Ricetta insalata russa al vapore
Deliziosa ricetta di insalata russa fatta con il robot da cucina Küken in modo semplice. È ottimo per le giornate estive quando si vogliono preparare piatti freschi, così come un antipasto o da preparare per i nostri ospiti.
Inoltre, con la cottura a vapore, ci assicuriamo che le verdure conservino tutte le loro sostanze nutritive e il loro sapore.
Da questa base di insalata si può aggiungere qualsiasi numero di ingredienti che si desidera; olive, cetriolini, mais, gamberi cotti, bastoncini di surimi... Per tutti i gusti!
Quando presentiamo la nostra insalata possiamo farlo nel modo tradizionale con la maionese, o se preferiamo un'opzione più sana possiamo aggiungere una spruzzata di olio extravergine d'oliva.
Senza alcun accessorio nel nostro robot Küken introduciamo 1 litro d'acqua e tre uova.
Posizionare il vassoio di vapore profondo sulla ciotola di miscelazione del robot da cucina.
Aggiungere le verdure in piccoli pezzi; 350 g di patate, 130 g di carote e 200 g di fagiolini, patate e carote sbucciate. Mettete il coperchio.
Cuocere per 20 minuti a 120ºC.
Togliere le uova facendo attenzione a non bruciarle e raffreddarle in acqua. Controlla che le verdure siano ben cotte, se non lo sono, torna al passo precedente e programma il robot per 5 minuti a 120ºC. Ripetere questo passaggio tutte le volte che è necessario fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.
Trasferire le verdure in una grande ciotola a raffreddare. Aggiungere le uova in piccoli pezzi e 150 g di tonno in scatola. Aggiungere sale a piacere e mescolare bene tutti gli ingredienti. Una volta che si è raffreddato, mettete l'insalata in frigorifero per il tempo necessario affinché si raffreddi.
La nostra ricetta dell'insalata russa è pronta da servire come ti piace!
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Spettacolare, che differenza di sapore quando si cuociono le verdure al vapore. Gli do un 10