Tabbouleh recept
Vandaag brengen wij u een recept dat in ons land misschien niet al te bekend is, maar het is heerlijk, gezond en heel licht. We hebben het over Tabbouleh, een recept dat heel gemakkelijk te bereiden is met behulp van de Küken TOUCH 9000 keukenmachine.
Dit recept is dankzij zijn lichtheid en frisheid ideaal om te bereiden voor het avondeten in een
hete nacht. Het kan ook dienen als garnering of als voorgerecht voor onze
hoofdmenu.
Bij de bereiding van dit recept moeten we rekening houden met de tijd die nodig is om de couscous vooraf te hydrateren, 20 minuten.
Als we willen kunnen we de couscous vervangen door bulgur om het recept te bereiden, het is een andere versie van Tabbouleh die net zo lekker zal zijn.
De tomaten die we gebruiken voor de bereiding van onze Tabbouleh moeten vlezig en rijp zijn, we kunnen bijvoorbeeld peertomaten of iets dergelijks kiezen.
We leggen 200 g couscous te weken in een kom met warm water en een beetje zout, het is belangrijk dat het water de couscous volledig bedekt. Laat 20 minuten staan.
Snijd de tomaten in blokjes van ongeveer een centimeter en zet ze apart in een kom.
We monteren het mesaccessoire op onze Küken-robot.
Voeg de munt- en peterselieblaadjes toe.
Hak 8 seconden op snelheid 7.
Bewaar de kruiden in een kom.
Voeg 200 g lente-ui en 100 g rode peper toe, alle in middelgrote stukken.
Hak 10 seconden op snelheid 5.
Voeg in een grote kom de goed uitgelekte couscous, kruiden, lente-ui, paprika en tomaat toe.
Maak een vinaigrette van de olie, citroensap en zout en peper naar smaak. Voeg het toe aan de kom en meng goed om alle ingrediënten te integreren.
ONZE TABBOULEH IS KLAAR!
Kent u de Küken keukenrobot?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Volg ons op de sociale media!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/