We brengen u een andere versie van de traditionele lasagne, een lasagne met een Mexicaans tintje zogezegd, het belangrijkste kenmerk van dit recept is dat we niet de typische lasagne pasta gebruiken om de verschillende lagen te maken, maar in plaats daarvan TEX-MEX nachos. Bovendien zullen we ook rode bonen en tequila aan de vulling toevoegen, een combinatie die zal resulteren in een gerecht vol smaak. Aarzel niet om dit speciale recept te bereiden en ervan te genieten.
BeoordelingMoeilijkheidsgraadBeginner
Heerlijke Mexicaanse lasagne schotel zeer eenvoudig te bereiden en met veel smaak om al uw gasten te verrassen.
Stap 1. Monteer het mesaccessoire op uw keukenmachine.
2
Stap 2. Voeg een eetlepel olijfolie en 50 g boter toe.
3
Stap 3. Kook 1 minuut op 105ºC en snelheid 2.
4
Stap 4. Voeg 110 g bloem toe, waarbij u erop let dat deze niet aan de wand van het glas blijft plakken.
5
Stap 5. Kook 2 minuten op 105ºC en snelheid 1.
6
Stap 6. Voeg 800 ml melk toe en breng op smaak met zout en peper.
7
Stap 7. Kook 9 minuten op 105ºC en snelheid 4.
8
Stap 8. Zet de béchamelsaus opzij in een kom.
9
Stap 9. Spoel de messen en de mengkom af en zet ze terug om verder te gaan met het recept.
10
Stap 10. Voeg 200 g ui, 150 g groene paprika en 150 g groene peper, in grote stukken, en twee hele gepelde teentjes knoflook toe.
11
Stap 11. Hak 8 seconden op snelheid 4.
12
Stap 12. Verwijder het deksel en duw met behulp van de spatel de resten die eventueel op de wand van het glas zijn achtergebleven naar de bodem.
13
Stap 13. Vervang het mesaccessoire door het verwijderaccessoire.
14
Stap 14. Voeg 45 ml olijfolie toe.
15
Stap 15. Kook 8 minuten op 100ºC en snelheid 1.
16
Voeg 600 g rundergehakt, 150 g in blokjes gesneden spek, 45 ml tequila, een halve theelepel gemalen komijn, een scheutje tabasco en zout en peper naar smaak toe.
17
Stap 17. Kook 15 minuten op 100ºC en snelheid 1 achteruit.
18
Stap 18. Voeg 600 g goed uitgelekte rode kidneybonen toe.
19
Stap 19. Kook gedurende 3 minuten op 100ºC en snelheid 1.
20
Proef en corrigeer eventueel het zout en de peper. Verwijder overtollige bouillon met een lepel of pollepel. Bewaar de lasagnevulling in een kom.
21
Stap 21. Verwarm de oven voor op 180ºC met de verwarming omhoog en omlaag.
22
Stap 22. Zet de lasagne in elkaar. Maak op een bakplaat een bodem met een deel van de vulling, leg een laag nacho's, nog een laag vulling en zo verder, afwisselend vulling en nacho's tot de laatste laag uit nacho's bestaat. Giet de béchamelsaus erover, zodat het hele oppervlak goed bedekt is. Strooi de geraspte kaas erover.
Stap 1. Monteer het mesaccessoire op uw keukenmachine.
2
Stap 2. Voeg een eetlepel olijfolie en 50 g boter toe.
3
Stap 3. Kook 1 minuut op 105ºC en snelheid 2.
4
Stap 4. Voeg 110 g bloem toe, waarbij u erop let dat deze niet aan de wand van het glas blijft plakken.
5
Stap 5. Kook 2 minuten op 105ºC en snelheid 1.
6
Stap 6. Voeg 800 ml melk toe en breng op smaak met zout en peper.
7
Stap 7. Kook 9 minuten op 105ºC en snelheid 4.
8
Stap 8. Zet de béchamelsaus opzij in een kom.
9
Stap 9. Spoel de messen en de mengkom af en zet ze terug om verder te gaan met het recept.
10
Stap 10. Voeg 200 g ui, 150 g groene paprika en 150 g groene peper, in grote stukken, en twee hele gepelde teentjes knoflook toe.
11
Stap 11. Hak 8 seconden op snelheid 4.
12
Stap 12. Verwijder het deksel en duw met behulp van de spatel de resten die eventueel op de wand van het glas zijn achtergebleven naar de bodem.
13
Stap 13. Vervang het mesaccessoire door het verwijderaccessoire.
14
Stap 14. Voeg 45 ml olijfolie toe.
15
Stap 15. Kook 8 minuten op 100ºC en snelheid 1.
16
Voeg 600 g rundergehakt, 150 g in blokjes gesneden spek, 45 ml tequila, een halve theelepel gemalen komijn, een scheutje tabasco en zout en peper naar smaak toe.
17
Stap 17. Kook 15 minuten op 100ºC en snelheid 1 achteruit.
18
Stap 18. Voeg 600 g goed uitgelekte rode kidneybonen toe.
19
Stap 19. Kook gedurende 3 minuten op 100ºC en snelheid 1.
20
Proef en corrigeer eventueel het zout en de peper. Verwijder overtollige bouillon met een lepel of pollepel. Bewaar de lasagnevulling in een kom.
21
Stap 21. Verwarm de oven voor op 180ºC met de verwarming omhoog en omlaag.
22
Stap 22. Zet de lasagne in elkaar. Maak op een bakplaat een bodem met een deel van de vulling, leg een laag nacho's, nog een laag vulling en zo verder, afwisselend vulling en nacho's tot de laatste laag uit nacho's bestaat. Giet de béchamelsaus erover, zodat het hele oppervlak goed bedekt is. Strooi de geraspte kaas erover.
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel
Altijd actief
De opslag of technische toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft verzocht, of uitsluitend om de verzending van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk te bewerkstelligen.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel om ongevraagde voorkeuren van de abonnee of gebruiker op te slaan.
Statistieken
Technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.Opslag of technische toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder verzoek, vrijwillige naleving door uw internet service provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die uitsluitend voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald, niet worden gebruikt om u te identificeren.
Marketing
Technische opslag of toegang is noodzakelijk om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker te volgen op een website of op meerdere websites voor soortgelijke marketingdoeleinden.
