Ricetta delle lasagne con un tocco messicano
Vi proponiamo una versione diversa delle lasagne tradizionali, una lasagna con un tocco messicano, per così dire. La caratteristica principale di questa ricetta è che non useremo la tipica pasta per lasagne per fare i diversi strati, ma useremo i nachos TEX-MEX. Inoltre, aggiungeremo al ripieno anche fagioli rossi e tequila, una combinazione che darà vita a un piatto pieno di sapore. Non esitate a preparare e a gustare questa ricetta speciale.
Delizioso piatto di lasagne messicane molto facile da preparare e con tanto sapore per sorprendere tutti i vostri ospiti.
Fase 1. Montare l'accessorio lama sul robot da cucina.
Fase 2. Aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva e 50 g di burro.
Fase 3. Cuocere per 1 minuto a 105ºC e a velocità 2.
Passo 4. Aggiungere 110 g di farina, facendo attenzione a non farla aderire alle pareti del bicchiere.
Fase 5. Cuocere per 2 minuti a 105 ºC e velocità 1.
Fase 6. Aggiungere 800 ml di latte e condire a piacere con sale e pepe.
Fase 7. Cuocere per 9 minuti a 105ºC e velocità 4.
Fase 8. Mettete da parte la besciamella in una ciotola.
Fase 9. Sciacquare le lame e la ciotola e rimetterle nella ciotola e nelle lame per continuare la ricetta.
Fase 10. Aggiungere 200 g di cipolla, 150 g di peperone verde e 150 g di peperone verde, a pezzi grandi, e due spicchi d'aglio interi e sbucciati.
Fase 11. Tritare 8 secondi a velocità 4.
Fase 12. Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti eventualmente rimasti sulla parete del bicchiere.
Fase 13. Sostituire l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.
Fase 14. Aggiungere 45 ml di olio d'oliva.
Fase 15. Cuocere per 8 minuti a 100ºC e a velocità 1.
Aggiungere 600 g di carne di manzo tritata, 150 g di pancetta a dadini, 45 ml di tequila, mezzo cucchiaino di cumino macinato, un pizzico di Tabasco e sale e pepe a piacere.
Fase 17. Cuocere per 15 minuti a 100ºC e velocità 1 inversa.
Fase 18. Aggiungere 600 g di fagioli rossi ben scolati.
Fase 19. Cuocere per 3 minuti a 100 ºC e velocità 1.
Assaggiare e, se necessario, correggere il sale e il pepe. Se c'è del brodo in eccesso, rimuoverlo con un cucchiaio o un mestolo. Conservare il ripieno delle lasagne in una ciotola.
Passo 21. Preriscaldare il forno a 180ºC con il calore alto e basso.
Fase 22. Assemblare le lasagne. Su una teglia da forno, fare una base con parte del ripieno, mettere uno strato di nachos, un altro di ripieno e così via, alternando ripieno e nachos fino all'ultimo strato di nachos. Versare la besciamella, coprendo bene tutta la superficie. Cospargere il formaggio grattugiato.
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Ingredienti
Indicazioni
Fase 1. Montare l'accessorio lama sul robot da cucina.
Fase 2. Aggiungere un cucchiaio di olio d'oliva e 50 g di burro.
Fase 3. Cuocere per 1 minuto a 105ºC e a velocità 2.
Passo 4. Aggiungere 110 g di farina, facendo attenzione a non farla aderire alle pareti del bicchiere.
Fase 5. Cuocere per 2 minuti a 105 ºC e velocità 1.
Fase 6. Aggiungere 800 ml di latte e condire a piacere con sale e pepe.
Fase 7. Cuocere per 9 minuti a 105ºC e velocità 4.
Fase 8. Mettete da parte la besciamella in una ciotola.
Fase 9. Sciacquare le lame e la ciotola e rimetterle nella ciotola e nelle lame per continuare la ricetta.
Fase 10. Aggiungere 200 g di cipolla, 150 g di peperone verde e 150 g di peperone verde, a pezzi grandi, e due spicchi d'aglio interi e sbucciati.
Fase 11. Tritare 8 secondi a velocità 4.
Fase 12. Togliere il coperchio e con l'aiuto della spatola spingere sul fondo i resti eventualmente rimasti sulla parete del bicchiere.
Fase 13. Sostituire l'accessorio lama con l'accessorio di rimozione.
Fase 14. Aggiungere 45 ml di olio d'oliva.
Fase 15. Cuocere per 8 minuti a 100ºC e a velocità 1.
Aggiungere 600 g di carne di manzo tritata, 150 g di pancetta a dadini, 45 ml di tequila, mezzo cucchiaino di cumino macinato, un pizzico di Tabasco e sale e pepe a piacere.
Fase 17. Cuocere per 15 minuti a 100ºC e velocità 1 inversa.
Fase 18. Aggiungere 600 g di fagioli rossi ben scolati.
Fase 19. Cuocere per 3 minuti a 100 ºC e velocità 1.
Assaggiare e, se necessario, correggere il sale e il pepe. Se c'è del brodo in eccesso, rimuoverlo con un cucchiaio o un mestolo. Conservare il ripieno delle lasagne in una ciotola.
Passo 21. Preriscaldare il forno a 180ºC con il calore alto e basso.
Fase 22. Assemblare le lasagne. Su una teglia da forno, fare una base con parte del ripieno, mettere uno strato di nachos, un altro di ripieno e così via, alternando ripieno e nachos fino all'ultimo strato di nachos. Versare la besciamella, coprendo bene tutta la superficie. Cospargere il formaggio grattugiato.