Recept van Aardappelstoofpot met artisjokken en chorizoworst
Aardappelstoofpot met artisjokken en chorizo recept. Een perfect lepelschotel om van te genieten op koude dagen, van december tot maart.
Als we ons recept een intensere smaak willen geven, kunnen we het vruchtvlees van een ñora-peper toevoegen. Om dit te doen, moeten we het van tevoren een tijdje weken en samen met de aardappelen in stap 10 aan de stoofpot toevoegen.
Wij presenteren een evenwichtige en complete stoofpot, ideaal als een uniek gerecht omdat het de belangrijkste voedingsstoffen bevat die ons lichaam nodig heeft; koolhydraten, eiwitten en groenten.
We monteren het mesaccessoire op onze Küken-robot.
Voeg 100 g ui toe, gepeld en grof gehakt, 100 g rode paprika en 70 g groene paprika, schoongemaakt en grof gehakt, en 2 teentjes knoflook, gepeld en gehalveerd.
Hak 6 seconden op snelheid 6.
Duw met behulp van de spatel de resten die eventueel aan de wand van het glas zijn blijven kleven naar de bodem.
We vervangen het mesaccessoire door het afzuigaccessoire.
Voeg 40 ml olijfolie toe en breng op smaak met zout en peper.
Bak 10 minuten op 120°C en snelheid 1.
Voeg 2 in dikke plakken gesneden chorizoworstjes toe.
Kook gedurende 2 minuten op 120°C en snelheid 1.
Voeg 600 g aardappelen toe, geschild en in middelgrote stukken gesneden, en kruid licht met zout en peper.
Kook gedurende 2 minuten op 120°C en snelheid 1.
Zonder het deksel te verwijderen, voegen we 500 ml water toe via de vulopening.
In de volgende stap, geprogrammeerd op 20 minuten, voeg je als er nog 15 minuten over zijn de geschilde en in vieren gesneden artisjokken toe door de vulopening zonder het deksel van de keukenmachine te openen.
Bak 20 minuten op 120°C en snelheid 1.
Controleer of de artisjokken en aardappelen goed gaar zijn, herhaal zo nodig de vorige stap nog een paar minuten.
Ons recept voor aardappelstoofpot met artisjokken en chorizo is klaar!
Kent u de Küken keukenrobot?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Volg ons op de sociale media!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/