Bieten Hummus Recept
Vandaag gaan we een variatie op het kikkererwten hummus recept met de Küken keukenmachine bereiden, bieten hummus.
Een traditioneel recept uit de Arabische keuken met de speciale toets die de rode biet geeft. Ook heel eenvoudig te maken net als de traditionele hummus en perfect om te delen aan tafel met vrienden en familie, als iemand plotseling thuiskomt denk dan aan de hummus want het is in zeer korte tijd klaargemaakt.
Het is ook een manier om peulvruchten en groenten te consumeren, zo belangrijk voor jong en oud, zeer voedzaam die ons koolhydraten, eiwitten, vitaminen, mineralen, vezels en gezonde vetten leveren.
Bij onze hummus kunnen we broodstengels, pitabrood, aardappel- of maïschips, groentecrudités (wortel, selderij, komkommer, paprika, enz.) gebruiken.
Het kan ook gebruikt worden als vulling voor sandwiches en fajitas, gesmeerd op knäckebröd of als
garnering voor verschillende gerechten.
We monteren het mesaccessoire op onze Küken-robot.
Voeg 600 g gekookte kikkererwten en 250 g gekookte rode bieten toe.
Mix gedurende 1 minuut en een half op snelheid 10.
Verwijder het deksel en duw met de spatel eventueel achtergebleven restjes op de glazen wand.
Voeg 150 g tahini, twee teentjes knoflook, 50 ml limoensap, 50 ml zeer koud water, 20 g paprikapoeder en zout naar smaak toe.
Mix gedurende 30 seconden op snelheid 8.
Verwijder het deksel en duw met de spatel eventueel achtergebleven restjes op de glazen wand.
Proef en pas het zout aan indien nodig.
Voeg nog 25 ml zeer koud water toe.
Maal gedurende 1 minuut op snelheid 8.
We controleren of onze humus de gewenste textuur heeft, zo niet, herhalen we de vorige stap.
Zet minstens een half uur afgedekt in de koelkast.
ONZE BIETEN HUMMUS IS KLAAR!
Kent u de Küken keukenrobot?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Volg ons op de sociale media!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/