Mayonaise Recept
Als u van plan bent uw eigen mayonaise recept te maken, is dat nog nooit zo eenvoudig geweest met de Küken Kitchen Robot.
Mayonaise is ook een van de populairste sauzen, omdat zij bij vele recepten wordt gebruikt.
Bijvoorbeeld in huzarensalade, tonijntaart of gevulde eieren.
Als we onze mayonaise een andere toets willen geven, kunnen we er een lepel mosterd aan toevoegen. Hiermee krijgen we een lekkerder mayonaise.
Het is van belang de olie zeer beetje bij beetje door de vulopening toe te voegen om te voorkomen dat deze wordt doorgesneden.
Ook bij de bereiding van onze mayonaise is het raadzaam dat de ingrediënten op dezelfde temperatuur zijn.
Wij monteren de garde accessoire op onze Küken robot.
Voeg het ei, 15 ml azijn en een beetje zout toe. Breek het ei in een kom voordat u het in de keukenmachine doet, om er zeker van te zijn dat er geen eierschalen in zitten.
De volgende stap is geprogrammeerd 5 minuten op snelheid 6, vanaf minuut 1, zodra het ei en de andere ingrediënten zijn geklopt, voegen we de olie toe via de vulopening, het is niet nodig om de dop te openen, we stellen het binnenste draaiende gedeelte in op de maximale opening. De olie moet heel langzaam in een straaltje worden toegevoegd om te voorkomen dat de mayonaise gaat snijden. De olie moet ongeveer anderhalve minuut voor het einde van het programma worden toegevoegd, in deze tijd die overblijft tot het einde zal onze mayonaise klaar zijn.
Klop gedurende 5 minuten op snelheid 6.
Onze mayonaise is klaar.
ONZE MAYONAISE IS KLAAR!
Kent u de Küken keukenrobot?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Volg ons op de sociale media!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/
Spectaculair!
Bedankt voor je commentaar, Verónica. De waarheid is dat zowel de mayonaise als de rest van de sauzen en crèmes "spectaculair" zijn qua textuur en smaak. Wij moedigen u aan de rest van de recepten te blijven proberen en uw commentaar achter te laten. Vriendelijke groeten.