Pesto Saus Recept
Met de Küken keukenmachine kunnen we gemakkelijk een recept voor pestosaus bereiden dat u meeneemt naar de smaak van de Italiaanse keuken, waar deze saus ideaal is om pastagerechten te begeleiden.
Maar het is ook een genot om onze vis- en groenterecepten te verrijken, of zelfs soepen en purees zullen heerlijk zijn als we ze verrijken met deze saus.
Opdat onze pesto een kwaliteitssaus zou zijn, is het belangrijk dat onze ingrediënten ook kwaliteit zijn. Gebruik verse pijnboompitten, kleine basilicumblaadjes en een goede kwaliteit extra vierge olijfolie.
Om het te bewaren is het het beste om het in een glazen pot in de koelkast te bewaren, en we raden ook aan om het te bestrijken met een lepel olijfolie voordat je het deksel erop doet en afsluit.
Bak de pijnboompitten in een koekenpan tot ze licht geroosterd zijn. Zet opzij.
We monteren het mesaccessoire op onze Küken-robot.
Voeg 60 g schone basilicum zonder de taaiste steeltjes, 60 g Parmezaanse kaas en 40 g gezouten schapenkaas, beide in kleine stukjes, een gepelde knoflook, de pijnboompitten, en 80 ml olijfolie toe.
Mix gedurende 1 minuut op snelheid 5.
Verwijder het deksel en duw met de spatel eventueel achtergebleven restjes op de glazen wand.
Proef en pas het zout aan indien nodig.
Mix gedurende 10 seconden op snelheid 5.
ONZE PESTO SAUS IS KLAAR!
Kent u de Küken keukenrobot?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Volg ons op de sociale media!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/