Er zijn gerechten die ruiken naar feest, naar het weekend, naar Kerstmis. Een van deze gerechten is het recept dat wij u nu presenteren; Zarzuela de pescado y marisco (ovenschotel van vis en zeevruchten).
Zorg dat je alle ingrediënten bij de hand hebt en volg de stappen van de Küken-robot, en in iets meer dan een uur heb je het klaar. Geniet ervan!
BeoordelingMoeilijkheidsgraadBeginner
Een uitgebreid gerecht dat een beetje eng kan zijn om te bereiden, maar met de hulp van onze keukenmachine kunnen we het maken zonder complicaties en met een spectaculair resultaat.
Laat de mosselen eerst weken in water en een beetje zout om eventueel vuil los te maken.
2
Was de mosselen goed en verwijder alles wat aan de schelp vastzit.
3
We monteren het mesaccessoire op onze Küken-robot.
4
Voeg 150 g grof gehakte rode paprika, 150 g gepelde en grof gehakte ui, 2 teentjes knoflook, gepeld en gehalveerd, en 150 g in blokjes gesneden tomaat toe.
5
Hak 6 seconden op snelheid 6.
6
Duw met behulp van de spatel de resten die eventueel aan de wand van het glas zijn blijven kleven naar de bodem.
7
We vervangen het mesaccessoire door het afzuigaccessoire.
8
Voeg 50 ml olijfolie toe en breng op smaak met zout en peper.
9
Bak 10 minuten op 120°C en snelheid 1.
10
Voeg 200 g inktvisringen, 100 ml witte wijn en het takje gehakte peterselie toe.
11
Leg de 4 zeeduivelstaarten en de 4 garnalen in de diepe stoomschaal en kruid licht met zout en peper.
12
Leg de platte stoompan erop met de schoongemaakte mosselen en de kokkels, goed uitgelekt en gewassen in koud water. Doe het deksel erop.
13
Bak 20 minuten op 120°C en snelheid 1.
14
Voeg 250 g gepelde garnalen toe aan de diepe pan met de zeeduivelstaarten en de garnalen.
15
Bak 20 minuten op 120°C en snelheid 1.
16
Breng alle ingrediënten uit de bakjes over in een grote pan. Voeg een theelepel maïzena toe aan de saus in het glas, roer een beetje en doe dit bij de rest van de ingrediënten in de pan. Laat een paar minuten koken, zodat alles goed geïntegreerd is en het is klaar om te serveren.
Laat de mosselen eerst weken in water en een beetje zout om eventueel vuil los te maken.
2
Was de mosselen goed en verwijder alles wat aan de schelp vastzit.
3
We monteren het mesaccessoire op onze Küken-robot.
4
Voeg 150 g grof gehakte rode paprika, 150 g gepelde en grof gehakte ui, 2 teentjes knoflook, gepeld en gehalveerd, en 150 g in blokjes gesneden tomaat toe.
5
Hak 6 seconden op snelheid 6.
6
Duw met behulp van de spatel de resten die eventueel aan de wand van het glas zijn blijven kleven naar de bodem.
7
We vervangen het mesaccessoire door het afzuigaccessoire.
8
Voeg 50 ml olijfolie toe en breng op smaak met zout en peper.
9
Bak 10 minuten op 120°C en snelheid 1.
10
Voeg 200 g inktvisringen, 100 ml witte wijn en het takje gehakte peterselie toe.
11
Leg de 4 zeeduivelstaarten en de 4 garnalen in de diepe stoomschaal en kruid licht met zout en peper.
12
Leg de platte stoompan erop met de schoongemaakte mosselen en de kokkels, goed uitgelekt en gewassen in koud water. Doe het deksel erop.
13
Bak 20 minuten op 120°C en snelheid 1.
14
Voeg 250 g gepelde garnalen toe aan de diepe pan met de zeeduivelstaarten en de garnalen.
15
Bak 20 minuten op 120°C en snelheid 1.
16
Breng alle ingrediënten uit de bakjes over in een grote pan. Voeg een theelepel maïzena toe aan de saus in het glas, roer een beetje en doe dit bij de rest van de ingrediënten in de pan. Laat een paar minuten koken, zodat alles goed geïntegreerd is en het is klaar om te serveren.
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel
Altijd actief
De opslag of technische toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft verzocht, of uitsluitend om de verzending van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk te bewerkstelligen.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel om ongevraagde voorkeuren van de abonnee of gebruiker op te slaan.
Statistieken
Technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.Opslag of technische toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder verzoek, vrijwillige naleving door uw internet service provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die uitsluitend voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald, niet worden gebruikt om u te identificeren.
Marketing
Technische opslag of toegang is noodzakelijk om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker te volgen op een website of op meerdere websites voor soortgelijke marketingdoeleinden.
