Knoflook konfijt recept
Dit recept voor gekonfijte knoflook met de Küken foodprocessor maken is heel eenvoudig en praktisch. De knoflook verliest iets van zijn kracht en pittigheid, maar behoudt al zijn smaak.
Bovendien kunt u een flinke hoeveelheid konfijten en lang bewaren in de koelkast in glazen potten, waarbij het belangrijk is dat de olie de knoflook volledig bedekt. klaar voor gebruik wanneer het uitkomt.
Het is belangrijk dat we een kwaliteitsolie kiezen om dit recept te bereiden.
Zodra de knoflook is geconsumeerd, kunnen we de resterende olie bewaren en gebruiken in toekomstige recepten, bijvoorbeeld om onze salades of pizza's te dresseren.
We monteren het afzuigaccessoire op onze Küken-robot.
Voeg de hele gepelde knoflook en 200 ml olijfolie toe (of tot de olie de knoflook volledig bedekt).
Kook gedurende 30 minuten op 80ºC en snelheid 1.
Open de robot en controleer of de knoflook gaar is. Als de knoflook niet helemaal gaar is, herhaal dan stap 5 zo vaak als nodig is totdat het gewenste punt is bereikt.
Kook gedurende 5 minuten op 80ºC en snelheid 1.
We wachten tot ze afgekoeld zijn en ze zijn klaar om te eten of te bewaren.
ONZE KNOFLOOK CONFIT IS KLAAR!
Kent u de Küken keukenrobot?
https://recetas.kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-Küken-touch-9000/
Volg ons op de sociale media!
https://www.instagram.com/kuken_appliances/