Oosterse noedels

Oosterse Noedels Recept 

Vandaag brengen we u een recept waar u dol op zult zijn, Oosterse noedels, een recept dat weliswaar vrij uitgebreid is met behulp van de EASYChef TOUCH 9000 keukenmachine, maar dat u heel gemakkelijk stap voor stap zult kunnen bereiden.

De oosterse keuken onderscheidt zich door zijn smakelijke, gezonde gerechten en door dat exotische tintje dat onze aandacht trekt. Maar het is altijd beter om het thuis te bereiden en er zo voor te zorgen dat de ingrediënten van kwaliteit zijn en er geen overtollig vet aan te pas komt.

Wij moedigen u aan dit recept te bereiden en er met uw gezin van te genieten.

RatingMoeilijkheidBeginner

Om dit recept te maken moet men twee dagen van tevoren het mengsel van sojasaus, azijn, knoflook en gember (stappen 1, 2, 3 en 4) hebben klaargemaakt. Laat het macereren in een gesloten glazen pot in de koelkast.

Als we de Chinkiang-azijn niet kunnen krijgen, kunnen we hem vervangen door appelazijn.

Chinese noedels
Opbrengsten6 porties
Voorbereidingstijd18 minsKooktijd22 minsTotale tijd40 mins
 250 g Soba Noedels
 60 g Gebakken pinda's
 3 teentjes knoflook
 3 Gemberwortel
 130 ml Chinkiang Azijn
 130 ml Sojasaus
 130 g Pindakaas
 40 g Suiker
 45 g Tahini
 60 ml Zonnebloemolie
 60 ml Water
EASYChef Accessoires
 Mes accessoire
 Oplosmiddel accessoire
 Spatel
Uitwerking
1

We monteren het mesaccessoire op onze EASYChef-robot.

2

Voeg 130 ml sojasaus, 130 ml Chinkiang-azijn, drie teentjes knoflook en het geschilde stukje gember toe.

3

Mix gedurende 25 seconden op snelheid 5.

4

Bewaar het mengsel in een gesloten glazen pot in de koelkast gedurende 2 dagen.

5

Zeef het mengsel na deze tijd en bewaar de saus in een kom.

6

We monteren het mesaccessoire op onze EASYChef-robot.

7

Voeg 60 g gebakken pinda's toe.

8

Hak 25 seconden op snelheid 5.

9

Zet de pinda's apart in een kom.

10

We vervangen het mesaccessoire door het afzuigaccessoire.

11

Voeg 40 g suiker en 60 ml water toe.

12

Kook gedurende 4 minuten op 70ºC en snelheid 2.

13

We vervangen het afzuigaccessoire door het mesaccessoire.

14

Voeg de gereserveerde saus, 130 g pindakaas, 45 g tahini en 60 ml zonnebloemolie toe.

15

We malen 20 seconden op snelheid 5.

16

Verwijder het deksel en duw met de spatel eventueel achtergebleven restjes op de glazen wand.

17

We malen 20 seconden op snelheid 5.

18

Bewaar de saus in een kom.

19

Maak de mengkom schoon en droog en monteer het roerhulpstuk.

20

Voeg anderhalve liter water met een beetje zout toe.

21

Verwarm het water gedurende 12 minuten bij 100ºC.

22

Open onze EASYChef en voeg 250 g sobanoedels toe.

23

Kook de noedels 4 minuten op 100ºC en snelheid 1.

24

Giet de noedels af en meng ze in een grote kom goed met de saus die we hadden gereserveerd om alle ingrediënten te integreren. Doe er de gehakte pinda's bovenop.

Categorie

ONZE OOSTERSE NOEDELS ZIJN KLAAR!

Kent u de EasyChefTOUCH9000 keukenrobot?

https://kuken.es/producto/robot-de-cocina-multifuncion-easychef-touch-9000/

Volg ons op de sociale media!

https://www.instagram.com/kuken_appliances/

Ingrediënten

 250 g Soba Noedels
 60 g Gebakken pinda's
 3 teentjes knoflook
 3 Gemberwortel
 130 ml Chinkiang Azijn
 130 ml Sojasaus
 130 g Pindakaas
 40 g Suiker
 45 g Tahini
 60 ml Zonnebloemolie
 60 ml Water
EASYChef Accessoires
 Mes accessoire
 Oplosmiddel accessoire
 Spatel

Routebeschrijving

Uitwerking
1

We monteren het mesaccessoire op onze EASYChef-robot.

2

Voeg 130 ml sojasaus, 130 ml Chinkiang-azijn, drie teentjes knoflook en het geschilde stukje gember toe.

3

Mix gedurende 25 seconden op snelheid 5.

4

Bewaar het mengsel in een gesloten glazen pot in de koelkast gedurende 2 dagen.

5

Zeef het mengsel na deze tijd en bewaar de saus in een kom.

6

We monteren het mesaccessoire op onze EASYChef-robot.

7

Voeg 60 g gebakken pinda's toe.

8

Hak 25 seconden op snelheid 5.

9

Zet de pinda's apart in een kom.

10

We vervangen het mesaccessoire door het afzuigaccessoire.

11

Voeg 40 g suiker en 60 ml water toe.

12

Kook gedurende 4 minuten op 70ºC en snelheid 2.

13

We vervangen het afzuigaccessoire door het mesaccessoire.

14

Voeg de gereserveerde saus, 130 g pindakaas, 45 g tahini en 60 ml zonnebloemolie toe.

15

We malen 20 seconden op snelheid 5.

16

Verwijder het deksel en duw met de spatel eventueel achtergebleven restjes op de glazen wand.

17

We malen 20 seconden op snelheid 5.

18

Bewaar de saus in een kom.

19

Maak de mengkom schoon en droog en monteer het roerhulpstuk.

20

Voeg anderhalve liter water met een beetje zout toe.

21

Verwarm het water gedurende 12 minuten bij 100ºC.

22

Open onze EASYChef en voeg 250 g sobanoedels toe.

23

Kook de noedels 4 minuten op 100ºC en snelheid 1.

24

Giet de noedels af en meng ze in een grote kom goed met de saus die we hadden gereserveerd om alle ingrediënten te integreren. Doe er de gehakte pinda's bovenop.

Oosterse noedels

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site wordt beschermd door reCAPTCHA en GooglePrivacybeleidenServicevoorwaarden toepassen.