Het bonenstoofpot recept is zeer eenvoudig te bereiden met de Küken Keukenrobot. Een typisch Castiliaans recept dat door zijn hoge caloriegehalte ideaal is voor koude dagen.
Een voedzaam, veelzijdig en gemakkelijk te bereiden gerecht.
BeoordelingMoeilijkheidsgraadBeginner
U zult aangenaam verrast zijn door het resultaat, de bonen zijn heerlijk en met een onweerstaanbare boterachtige textuur.
Als we willen, kunnen we het spek vervangen door gehakte varkensribbetjes.
Eerst laten we de bonen weken met een beetje zout, minimaal 12 uur voordat we het recept bereiden.
2
We monteren het afzuigaccessoire op onze Küken-robot.
3
Voeg 50 ml olijfolie toe.
4
We verwarmen de olie gedurende 2 minuten op 120°C en op snelheid 1.
5
Voeg 250 g gesneden spek toe en breng op smaak.
6
Bak 15 minuten op 120°C en snelheid 1.
7
We bewaren de bacon in een aparte bak.
8
Voeg 150 g gepelde en gesneden ui toe om te bakken.
9
Bak 10 minuten op 120°C en snelheid 1.
10
Voeg 100 g rode paprika, 100 g groene paprika, 200 g rijpe tomaat en 150 g wortel toe, allemaal fijngehakt om te bakken. De beste wortel geschild of geschraapt met een borstel.
11
Bak 10 minuten op 120°C snelheid 1.
12
Roer de bonen die we hebben geweekt, goed gedraineerde, hele ongeschilde knoflookteentjes, een laurierblad, een theelepel paprikapoeder, peper en zout naar smaak, en water tot de maximale capaciteit van het glas.
13
Bak 60 minuten op 120°C.
14
Voeg de chorizo toe, het spek dat we hadden gereserveerd en rijg tot de maximale capaciteit van het glas
15
Als er nog 20 minuten over zijn om het kookprogramma te voltooien, voegt u de bloedworst toe via de vulopening, zonder de robot te stoppen of het deksel te openen.
16
Bak 60 minuten op 120°C en snelheid 1.
17
We testen onze stoofpot, indien nodig voegen we zout toe en roeren. Als de bonen nog niet gaar zijn Ga terug naar de vorige stap en programmeer 10 minuten op 120°C en snelheid 1. Deze stap wordt zo vaak als nodig herhaald totdat de gewenste gaarheid is bereikt.
Eerst laten we de bonen weken met een beetje zout, minimaal 12 uur voordat we het recept bereiden.
2
We monteren het afzuigaccessoire op onze Küken-robot.
3
Voeg 50 ml olijfolie toe.
4
We verwarmen de olie gedurende 2 minuten op 120°C en op snelheid 1.
5
Voeg 250 g gesneden spek toe en breng op smaak.
6
Bak 15 minuten op 120°C en snelheid 1.
7
We bewaren de bacon in een aparte bak.
8
Voeg 150 g gepelde en gesneden ui toe om te bakken.
9
Bak 10 minuten op 120°C en snelheid 1.
10
Voeg 100 g rode paprika, 100 g groene paprika, 200 g rijpe tomaat en 150 g wortel toe, allemaal fijngehakt om te bakken. De beste wortel geschild of geschraapt met een borstel.
11
Bak 10 minuten op 120°C snelheid 1.
12
Roer de bonen die we hebben geweekt, goed gedraineerde, hele ongeschilde knoflookteentjes, een laurierblad, een theelepel paprikapoeder, peper en zout naar smaak, en water tot de maximale capaciteit van het glas.
13
Bak 60 minuten op 120°C.
14
Voeg de chorizo toe, het spek dat we hadden gereserveerd en rijg tot de maximale capaciteit van het glas
15
Als er nog 20 minuten over zijn om het kookprogramma te voltooien, voegt u de bloedworst toe via de vulopening, zonder de robot te stoppen of het deksel te openen.
16
Bak 60 minuten op 120°C en snelheid 1.
17
We testen onze stoofpot, indien nodig voegen we zout toe en roeren. Als de bonen nog niet gaar zijn Ga terug naar de vorige stap en programmeer 10 minuten op 120°C en snelheid 1. Deze stap wordt zo vaak als nodig herhaald totdat de gewenste gaarheid is bereikt.
Hallo, ik heb dit recept gemaakt maar ik denk dat het te bouillonachtig is naar mijn smaak. Ik moet ook zeggen dat de bonen die ik gebruikte van boot waren, omdat ik geen tijd had om ze te weken en ik weet niet of dat invloed op mij had, want ze vielen uit elkaar, zelfs met minder tijd.
Ik zal het nog eens proberen met minder water om te zien hoe ze zijn.
Hallo Eduvigis! Ja, het is belangrijk om het recept te beginnen met de gedroogde bonen geweekt, op deze manier absorberen ze meer water om te koken en is de stoofpot niet zo soepig. Anders vallen ze, omdat ze al gaar zijn, uit elkaar, zelfs als ze niet te lang worden gekookt. Ik hoop dat ik je geholpen heb. Zoals altijd, dank u voor uw commentaar. Met vriendelijke groet.
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functioneel
Altijd actief
De opslag of technische toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft verzocht, of uitsluitend om de verzending van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk te bewerkstelligen.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel om ongevraagde voorkeuren van de abonnee of gebruiker op te slaan.
Statistieken
Technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.Opslag of technische toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder verzoek, vrijwillige naleving door uw internet service provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die uitsluitend voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald, niet worden gebruikt om u te identificeren.
Marketing
Technische opslag of toegang is noodzakelijk om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker te volgen op een website of op meerdere websites voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Hallo, ik heb dit recept gemaakt maar ik denk dat het te bouillonachtig is naar mijn smaak. Ik moet ook zeggen dat de bonen die ik gebruikte van boot waren, omdat ik geen tijd had om ze te weken en ik weet niet of dat invloed op mij had, want ze vielen uit elkaar, zelfs met minder tijd.
Ik zal het nog eens proberen met minder water om te zien hoe ze zijn.
Gegroet
Hallo Eduvigis! Ja, het is belangrijk om het recept te beginnen met de gedroogde bonen geweekt, op deze manier absorberen ze meer water om te koken en is de stoofpot niet zo soepig. Anders vallen ze, omdat ze al gaar zijn, uit elkaar, zelfs als ze niet te lang worden gekookt. Ik hoop dat ik je geholpen heb. Zoals altijd, dank u voor uw commentaar. Met vriendelijke groet.