Круглая баранина, фаршированная яблоком и кишмишем
Рецепт Баранина, фаршированная яблоком и кишмишем
Мы представляем типичный рецепт для праздников и выходных, рецепт, с помощью которого можно удивить всех и насладиться вкусным семейным обедом.
Это также рецепт, который можно приготовить накануне и разогреть, когда мы собираемся есть.
Этот вид мясного круга можно фаршировать различными ингредиентами в зависимости от наших вкусов, например: черносливом без косточек, кедровыми орешками, грибами, перцем, беконом, оливками и т.д. Приготовление занимает немного времени, но результат того стоит.
РейтингСложностьНачинающий
Типичный рецепт для посиделок или торжеств, когда вы можете удивить гостей вкусным круглым пирогом с начинкой из яблок и кишмиша.
Доходность1 порцияВремя на подготовку20 минутВремя приготовления1 час 40 минутОфис омбудсмена2 часа
1Баранья нога без костей (около 1 кг)
2яблоки
300гзелёный лук
100гкишмиш без косточек
40гсало
2столовые ложки мясного концентрата
15млоливковое масло высшего качества
100млбелое вино
1,50лводы
провансальские травы
Перец
Соль
Аксессуары Küken
Приводной вал
Корзина для приготовления пищи
Глубокий поддон для пара
Разработка
1
Тщательно вымойте и высушите бескостную баранью ногу.
2
Положите на рабочую поверхность большой кусок липкой пленки, лопаткой распределите сало по поверхности, добавьте немного оливкового масла и прованские травы.
3
Положите костлявую баранью ногу на пленку, предварительно сделав несколько надрезов, чтобы как можно лучше распределить мясо, ведь потом его нужно будет свернуть.
4
Приправьте мясо солью и перцем, добавьте прованские травы и две столовые ложки мясного концентрата, хорошо распределенного по всей поверхности.
5
Добавьте 100 г кишмиша и два яблока, нарезанных не слишком крупными кусочками, предварительно вымытых и очищенных от сердцевины.
6
Сверните мясо в рулет с помощью пленки, он должен быть плотным и хорошо запечатанным, чтобы соки не вытекали во время приготовления.
7
Мы устанавливаем приводной вал в наш робот Küken и устанавливаем корзину для приготовления пищи.
8
Добавьте 1,5 литра воды в чашу кухонного комбайна и положите 300 г очищенного и целого лука в корзину для приготовления.
9
Установите глубокий поддон для приготовления на пару, вложите мясной рулет и накройте крышкой.
10
Готовьте на сильном пару в течение 40 минут.
11
Осторожно снимите крышку, переверните мясной рулет и установите крышку.
12
Готовьте на сильном пару в течение 20 минут.
13
Выложите рулет из мяса без пленки на противень, полейте мясо соками, оставшимися на пленке, добавьте 100 мл белого вина и лук, приготовленный в корзине.
14
Запекайте, духовка должна быть предварительно разогрета до 200ºC, по 20 минут с каждой стороны, итого 40 минут.
Тщательно вымойте и высушите бескостную баранью ногу.
2
Положите на рабочую поверхность большой кусок липкой пленки, лопаткой распределите сало по поверхности, добавьте немного оливкового масла и прованские травы.
3
Положите костлявую баранью ногу на пленку, предварительно сделав несколько надрезов, чтобы как можно лучше распределить мясо, ведь потом его нужно будет свернуть.
4
Приправьте мясо солью и перцем, добавьте прованские травы и две столовые ложки мясного концентрата, хорошо распределенного по всей поверхности.
5
Добавьте 100 г кишмиша и два яблока, нарезанных не слишком крупными кусочками, предварительно вымытых и очищенных от сердцевины.
6
Сверните мясо в рулет с помощью пленки, он должен быть плотным и хорошо запечатанным, чтобы соки не вытекали во время приготовления.
7
Мы устанавливаем приводной вал в наш робот Küken и устанавливаем корзину для приготовления пищи.
8
Добавьте 1,5 литра воды в чашу кухонного комбайна и положите 300 г очищенного и целого лука в корзину для приготовления.
9
Установите глубокий поддон для приготовления на пару, вложите мясной рулет и накройте крышкой.
10
Готовьте на сильном пару в течение 40 минут.
11
Осторожно снимите крышку, переверните мясной рулет и установите крышку.
12
Готовьте на сильном пару в течение 20 минут.
13
Выложите рулет из мяса без пленки на противень, полейте мясо соками, оставшимися на пленке, добавьте 100 мл белого вина и лук, приготовленный в корзине.
14
Запекайте, духовка должна быть предварительно разогрета до 200ºC, по 20 минут с каждой стороны, итого 40 минут.
Примечания
Круглая баранина, фаршированная яблоком и кишмишем
Управление согласием на использование файлов cookie
Мы используем файлы cookie для оптимизации нашего сайта и наших услуг.
Функциональный сайт
Всегда активен
Хранение или технический доступ строго необходимы для законной цели обеспечения возможности использования конкретной услуги, явно запрошенной абонентом или пользователем, или для единственной цели осуществления передачи сообщения по сети электронных коммуникаций.
Предпочтения
Техническое хранение или доступ необходимы для законной цели хранения незапрошенных предпочтений абонента или пользователя.
Статистика
Техническое хранение или доступ, которые используются исключительно в статистических целях.Хранение или технический доступ, который используется исключительно в анонимных статистических целях. Без запроса, добровольного выполнения требований вашего интернет-провайдера или дополнительных записей от третьей стороны, информация, сохраненная или извлеченная исключительно для этой цели, не может быть использована для идентификации вашей личности.
Маркетинг
Техническое хранение или доступ необходимы для создания профилей пользователей для рассылки рекламы или для отслеживания пользователя на сайте или на нескольких сайтах в аналогичных маркетинговых целях.
