Мы помещаем корзину рядом с приводным валом внутри нашего Küken.

Добавьте 1,5 литра воды в стакан и три яйца в корзину.

Готовить 12 минут при температуре 120ºC.

Охладить яйца в холодной воде, очистить их, разрезать пополам, отделить желтки от белков и отложить в сторону.

Снимите варочную корзину вместе с валом и установите принадлежность для лезвия.

Добавить яичные желтки, 120 мл оливкового масла, 60 мл уксуса, 20 г горчицы, 20 г фундука, 20 г грецкого ореха, 20 г изюма и по вкусу.

Смешайте полторы минуты на скорости 10.

Удалите крышку и с помощью лопаточки надавите на дно остатки, которые могли остаться на стене стекла.

Попробуйте винегрет и при необходимости отрегулируйте соль или перец.