Sauerkraut aus Chinakohl

Chinakohl Pickle Rezept 

Rezept für eingelegten Chinakohl leicht gemacht mit der Küchenmaschine EASYChef TOUCH 9000.

Der eingelegte Kohl hält sich im Kühlschrank sehr lange, wenn er gut abgedeckt ist. Und wenn wir es für eine lange Zeit im Kühlschrank aufbewahren wollen, ist es besser, die Kohlstücke größer zu machen, etwa fünf Zentimeter breit.

Dieses eingelegte Kraut ist nicht nur gesund, sondern passt auch perfekt zu anderen Gerichten.

BewertungSchwierigkeitAnfänger

Der Reisessig kann durch Wein- oder Apfelessig ersetzt werden.

Wenn wir möchten, können wir das milde Olivenöl auch durch Sonnenblumen-, Erdnuss- oder Sesamöl ersetzen.

Was den Paprika betrifft, so kann er je nach Vorliebe süß oder scharf sein.

Eingelegtes Kraut in Essig
Ausbeuten4 Portionen
Vorbereitungszeit5-MinutenKochzeit5-MinutenGesamtzeit10-Minuten
 500 g Chinakohl
 160 ml Reisessig
 60 ml Wasser
 2 Knoblauchzehen
 10 g Salz
 20 g Zucker
 45 ml Mildes Olivenöl
 5 g Paprika
EASYChef Zubehör
 Zubehör-Entferner
Ausarbeitung
1

Den Kohl waagerecht in zwei bis drei Zentimeter breite Streifen schneiden, waschen und gut abtropfen lassen. In einer großen Schüssel beiseite stellen.

2

Wir montieren das Rührzubehör an unseren EASYChef-Roboter.

3

160 ml Reisessig, 60 ml Wasser, 2 ganze geschälte Knoblauchzehen, 10 g Salz, 20 g Zucker, 45 ml mildes Olivenöl und 5 g Paprika hinzufügen.

4

Kochen Sie 5 Minuten lang bei 100 ºC und Geschwindigkeit 1.

5

Sobald die Mischung lauwarm ist, gießen Sie sie über den Kohl und rühren eine Minute lang mit den Händen gut um.

6

Wir warten, bis es abgekühlt ist, und es ist bereit zum Essen oder Aufbewahren.

UNSERE CHINAKOHLBEIZE IST FERTIG!

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Inhaltsstoffe

 500 g Chinakohl
 160 ml Reisessig
 60 ml Wasser
 2 Knoblauchzehen
 10 g Salz
 20 g Zucker
 45 ml Mildes Olivenöl
 5 g Paprika
EASYChef Zubehör
 Zubehör-Entferner

Wegbeschreibung

Ausarbeitung
1

Den Kohl waagerecht in zwei bis drei Zentimeter breite Streifen schneiden, waschen und gut abtropfen lassen. In einer großen Schüssel beiseite stellen.

2

Wir montieren das Rührzubehör an unseren EASYChef-Roboter.

3

160 ml Reisessig, 60 ml Wasser, 2 ganze geschälte Knoblauchzehen, 10 g Salz, 20 g Zucker, 45 ml mildes Olivenöl und 5 g Paprika hinzufügen.

4

Kochen Sie 5 Minuten lang bei 100 ºC und Geschwindigkeit 1.

5

Sobald die Mischung lauwarm ist, gießen Sie sie über den Kohl und rühren eine Minute lang mit den Händen gut um.

6

Wir warten, bis es abgekühlt ist, und es ist bereit zum Essen oder Aufbewahren.

Sauerkraut aus Chinakohl

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